Rượu Vang Ý Doccidente Cabernet Sauvignon

Rượu Doccidente Cabernet Sauvignon là dòng vang đỏ đến từ nhà Gaspare Vinci, vùng Sicilia, Ý. Được sản xuất từ giống nho Cabernet Sauvignon trồng trên các sườn đồi nhiều nắng gió của Địa Trung Hải, rượu phản ánh rõ nét phong cách vang đảo với trái cây chín mọng và cấu trúc hài hòa. Rượu có nồng độ cồn 14,5%, giá thành 405.000 VNĐ tại Rượu Tốt.

Bảng giá rượu Doccidente Cabernet Sauvignon cập nhật mới nhất

Dưới đây là bảng giá rượu Doccidente Cabernet Sauvignon tại Rượu Tốt sau giảm mà bạn có thể tham khảo:

Bảng giá rượu Vang Doccidente Cabernet Sauvignon (Đơn vị: VNĐ)

Để có cho mình một chai rượu vang Doccidente Cabernet Sauvignon chuẩn chính hãng, bạn có thể đặt mua tại cửa hàng rượu ngoại. Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp đa dạng các sản phẩm rượu vang Ý, Pháp, Tây Ban Nha,….  Nhanh tay đặt hàng ngay hôm nay để nhận được mức giá ưu đãi nhất hè này!

Hồ sơ hương vị rượu Doccidente Cabernet Sauvignon

Rượu DOccidente Cabernet Sauvignon 2009 mang sắc đỏ ruby hơi đậm, gợi ấn tượng đầu trang trọng và thu hút. Rượu sở hữu hương thơm của trái cây chín và anh đào đen, điểm thêm mận sấy, cam thảo và chút trà đen. So với rượu làm ở vùng khí hậu mát, vị “ớt chuông xanh” trong rượu này nhẹ hơn nhiều, thay vào đó là cảm giác trái cây chín và ấm áp đặc trưng của vùng Địa Trung Hải.

Khi thưởng thức, rượu Doccidente Cabernet Sauvignon mang lại cảm giác đậm vừa với tannin chín mịn bao phủ khoang miệng, độ chua cân đối giúp hương vị tươi và hài hòa. Lớp gỗ sồi được xử lý tinh tế mang đến những nốt vanilla ngọt ngào và chút cacao nhẹ, quyện cùng hương thuốc lá, gỗ tuyết tùng và thoáng mùi da thuộc. Tất cả tạo nên tổng thể hương vị rượu Gaspare Vinci Doccidente Cabernet Sauvignon mượt mà, có chiều sâu phức hợp kéo dài.

Khám phá quy trình sản xuất rượu Doccidente Cabernet Sauvignon

Dưới đây là quy trình sản xuất rượu Doccidente Cabernet Sauvignon mà có thể bạn chưa biết:

Thu hoạch nho: Nho có trong rượu được thu hoạch vào cuối tháng 8 đến cuối tháng 9, tùy độ chín và vị trí vườn nho. Với rượu Doccidente Cabernet Sauvignon, nho được hái thủ công vào sáng sớm để giữ độ tươi và hạn chế oxy hóa trước khi về nhà máy.

Tách cuống & nghiền: Nho của rượu Doccidente Cabernet Sauvignon được tách cuống, nghiền nhẹ để giữ hương tự nhiên. Nhà sản xuất Gaspare Vinci đặc biệt chú ý lực nghiền để không phá vỡ hạt, giúp tannin mượt mà hơn.

Lên men rượu: Rượu Gaspare Vinci Doccidente Cabernet Sauvignon được lên men cùng vỏ trong bồn thép không gỉ, nhiệt độ kiểm soát khoảng 22–25 °C. Quá trình này kéo dài khoảng 10 ngày, với việc đảo bã đều đặn để trích xuất màu và hương tối đa.

Lên men malolactic: Quá trình lên men Malolactic giúp làm mềm vị chua và tannin, tạo cảm giác mượt mà. Riêng với rượu Gaspare Vinci Doccidente Cabernet Sauvignon, bước này diễn ra tự nhiên trong mùa đông, giúp hương vị phát triển tròn trịa hơn.

Ủ rượu: Từ vài tháng trong thép đến khoảng 12 tháng trong gỗ sồi (Pháp hoặc Mỹ) để bổ sung hương vanilla, cacao, thuốc lá, gỗ tuyết tùng. Nhà sản xuất thường chọn sồi Pháp đã qua một lần ủ để hương gỗ tinh tế, không lấn át trái cây.

Lọc & đóng chai: Lọc nhẹ để giữ hương vị, đóng chai và nghỉ thêm vài tháng trước khi xuất xưởng. Thời gian nghỉ chai tối thiểu 3 tháng giúp cấu trúc rượu ổn định và hương hòa quyện hơn.

Xem thêm: https://ruoutot.net/quy-trinh-san-xuat-ruou-vang-dien-ra-nhu-the-nao