Rượu Kavalan Triple Sherry Cask 40%

Rượu Kavalan Triple Sherry Cask là kiệt tác single malt Đài Loan với phong cách sherry dễ uống. Nhà Kavalan đã khéo léo kết hợp ba loại thùng gỗ sồi ex-sherry, mang đến lớp hương đa tầng, cổ điển. Theo một số nghiên cứu, các loại rượu mạnh có nồng độ 40% ABV và sở hữu mùi vị nhẹ, cân bằng, kết cấu mịn như Kavalan đặc biệt được ưa chuộng ở khu vực Châu Á. Những ai hâm mộ mạch nha sherry dễ uống chắc chắn không nên bỏ qua siêu phẩm thú vị này.

Hương vị chua ngọt hấp dẫn của rượu Kavalan Triple Sherry Cask

Sự kết hợp của thùng Oloroso, Pedro Ximenez và Moscatel mang đến những sắc thái độc đáo cho rượu. Ấn tượng đầu là ánh đỏ gỗ gụ của rượu gần như tỏa sáng khi có ánh đèn chiếu vào. Hương thơm tinh khiết của quả mọng đỏ mở ra đầy tinh khiết, đậm đà với sự sắc nét từ mơ khô, chà là và lựu chín. Mùi nho xanh, việt quất chua hòa cùng nốt hương cherry, xen lẫn chút hương thảo, húng tây dịu ngọt.

Hương thơm đạt đến đỉnh cao với mùi bánh mì, giăm bông hòa cùng trái cây họ cam quýt, kẹo bơ và mật ong. Nối tiếp đó là nốt hương nền của espresso, caramel, hạt rang, hỗn hợp gỗ sồi và chút đặc trưng của nhà Kavalan. Mỗi loại thùng lại tạo nên những nốt khác biệt cho rượu. Những người sành sỏi thậm chí còn có thể phân biệt rõ ràng ảnh hưởng của từng loại thùng đến hương vị của Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt.

Xem thêm: Rượu Kavalan Single Malt Whisky

Đúng với những gì người ta mong đợi ở một loại rượu “Triple Sherry”, rượu mang đến kết cấu mịn, mượt với hương nho khô, mơ, anh đào, dứa chua sống động. Vị trái cây khô của Oloroso lan tỏa mạnh mẽ sau đó nhường chỗ sự ngọt ngào, phong phú của PX và Moscatel. Cấu trúc đầy đặn, hơi đắng của Kavalan Triple Sherry Cask tạo nên một cảm giác gì đó khó tả nhưng rất thú vị. Hậu vị kéo dài, khá khô và nổi bật với vị đắng ngọt từ socola sữa, gỗ cùng hương balsamic đặc trưng của Oloroso sherry.

Hương vị vượt ngoài mong đợi của dòng mạch nha đơn cất, sản lượng thấp cùng quá trình ủ phức tạp khiến giá thành sản phẩm khá cao, lên tới gần 2.300.000 đồng chai. Quý vị có thể tìm thấy mức giá khoảng 2.400.000 đồng ở một số cửa hàng khác. Nhìn chung, Kavalan Triple Sherry Cask là dòng rượu có thể thưởng thức hàng ngày, kết hợp và bổ sung hương vị cho một bữa tối thịnh soạn với đa dạng các món ăn.

Bảng giá rượu Kavalan Triple Sherry Cask (Đơn vị: VNĐ)

Việc tìm kiếm một shop rượu ngoại tốt ở Việt Nam không phải là điều dễ dàng bởi ngày nay có rất nhiều cửa hàng mới được thành lập cùng với đó là các shop trực tuyến, tạp hóa hay siêu thị,… Rượu Tốt là một địa chỉ bán lẻ, bán buôn rượu vang, rượu mạnh, bia ngoại với một loạt các sản phẩm đa dạng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới, đưa người tiêu dùng Việt đến gần hơn với các loại rượu nổi tiếng, thơm ngon, chất lượng và chính hãng 100%. Hãy đến mua sắm tại các chi nhánh của chúng tôi hoặc gọi tới hotline, liên hệ qua Zalo, Messenger, SMS để nhận tư vấn!

Chuỗi giải thưởng đáng ngưỡng mộ của rượu Kavalan Triple Sherry Cask

Rượu Kavalan Triple Sherry Cask dường như đã khẳng định sự tài tình, sáng suốt của nhà Kavalan trong việc lựa chọn thùng ủ. Minh chứng rõ nhất cho sự thành công này là một danh sách dài với những huy chương Vàng cao quý và số điểm 90+ từ những cuộc thi rượu danh giá, cạnh tranh nhất thế giới. Việc liên tiếp nhận được giải thưởng của nhà Kavalan nói chung và dòng Triple Sherry này nói riêng thậm chí còn khiến người ta hoài nghi rằng thương hiệu này đã “mua giải”:

• San Francisco World Spirits Competition 2023 – Huy chương Double-Gold: Cuộc thi nếm thử mù (blind tasting) với một hội đồng giám khảo với các chuyên gia, bartender, nhà phê bình,…
• Beverage Testing Institute 2024 – Huy chương Vàng (90-95 điểm): Một công ty tiếp thị rượu mạnh lớn và uy tín thường cung cấp bảng xếp hạng rượu mạnh và rượu vang dựa trên điểm số.
• Tokyo Whisky & Spirits Competition 2023 và 2024 – Huy chương Vàng: Cuộc thi rượu mạnh lớn nhất ở khu vực Châu Á.
• ISW Meininger’s International Spirits Award – Huy chương Vàng: Đây là một cuộc thi nổi tiếng của Đức với sự tham gia của các công ty truyền thông sản phẩm đồ uống.
• International Drinks Specialists – 91 điểm: Một nhóm các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực đồ uống đánh giá cao sự phức hợp và đậm đà của Kavalan Triple Sherry Single Malt Whisky.

Gợi ý thưởng thức rượu Kavalan Triple Sherry Cask

Đối với các dòng rượu mạnh có nồng độ 40%, quý vị có thể sẽ không cần thêm nước để pha loãng rượu như các loại đóng chai ở nồng độ thùng. Uống trực tiếp sẽ là cách tốt nhất để cảm nhận sự ngon lành của rượu Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt. Tuy nhiên, nếu là người mới nếm thử rượu mạnh, quý vị có thể dùng cách thêm nước hoặc thêm đá để rượu dễ uống hơn. Lưu ý rằng chỉ nhỏ một vài giọt nước hoặc thêm một viên đá lớn.

Ly hình hoa tulip là lựa chọn hoàn hảo để phục vụ whisky từ thùng sherry bởi nó giúp hương thơm tập trung nhờ đặc điểm miệng hẹp. Ly Glencairn hay Copita sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời. Quý vị cũng có thể thay thế bằng Snifter hoặc Tumbler. Hãy rót rượu khoảng ½ đến 1 đốt ngón tay rồi nhâm nhi từng ngụm nhỏ.

Các món tráng miệng chứa socola đen, các loại hạt hay trái cây khô sẽ đặc biệt phù hợp với các sản phẩm ủ thùng sherry. Độ đậm và sâu lắng của Kavalan Triple Sherry Cask phù hợp với các món hầm từ thịt đỏ, thịt thú rừng (đuôi bò, má heo, sườn,…) với gia vị đậm đà sẽ vô cùng lý tưởng. Ẩm thực Ấn Độ hay Mexico với vị cay nhẹ từ gia vị sẽ cân bằng vị ngọt, béo trong rượu. Một đĩa phô mai với đủ loại từ phô mai xanh (Stilton, Roquefort), phô mai lâu năm (Gouda, Cheddar) ăn kèm bánh quy giòn, trái cây và hạt hứa hẹn sẽ mang đến hỗn hợp thú vị trên vòm miệng.

Khám phá quy trình làm rượu Kavalan Triple Sherry Cask

Rượu Kavalan Triple Sherry Cask Single Malt Whisky trải qua một quy trình dài với đầy đủ các bước thường thấy khi sản xuất một loại mạch nha đơn cất. Bắt đầu với nguồn nước dồi dào, tinh khiết từ núi Snow và các dãy núi trung tâm, trộn với lúa mạch và đảo thường xuyên để kích thích sự sản sinh enzyme sau đó xay nhuyễn và nghiền với nước nóng. Nước đường (hay wort) sẽ được tạo ra sau khi nghiền và để nguội để chuyển sang giai đoạn lên men.

Men được thêm vào wort và lên men trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát sau đó chưng cất 2 lần để chiết xuất 3 phần rượu foreshots, heart, feints. Phần heart sẽ được sử dụng để ủ trong thùng gỗ trong khi foreshot được sử dụng như một loại dung môi để nướng than hoặc khử khuẩn hoặc chưng cất lại cùng với feints. Do khí hậu Đài Loan khá nóng nên quá trình ủ gỗ được đẩy nhanh tiến độ, khiến các loại rượu Kavalan thường trưởng thành hơn so với các loại whisky cùng tuổi.

Khí hậu ấm nóng nghe chừng có vẻ là một điểm thuận lợi nhưng chính điều này lại khiến lượng rượu trong thùng dễ bay hơi hơn (angel’s share), trung bình khoảng 15%, khiến giá thành của Kavalan khá cao do sản lượng thấp. Sau khi ủ trong 3 loại thùng riêng biệt, rượu của 3 thùng sẽ hội tụ trong 1 thùng mới sau đó thêm chút nước suối Yilan để cân bằng nồng độ rồi đem đi đóng chai.