Rượu Glenfarclas 1979 Spring 2017

Rượu Glenfarclas 1979 là dòng rượu whisky được xếp vào hàng các loại rượu mạnh xa xỉ trên thế giới. Dòng sản phẩm đặc biệt này ra đời dưới sự giám sát của John L.S Grant – thế hệ thứ 5 của gia tộc Grant và con trai ông, George S. Grant – người hiện đang là Giám đốc Bán hàng của nhà máy Glenfarclas. John Grant đã có những đóng góp quan trọng trong việc phát triển dòng sản phẩm Family Casks danh giá, nơi Glenfarclas 1979 được tạo ra và mang về sự yêu thích của người dùng trên toàn cầu. Phiên bản single cask này không chỉ là minh chứng cho bề dày lịch sử của nhà máy chưng cất Glenfarclas, mà còn là một tuyệt phẩm whisky hiếm có dành cho những nhà sưu tầm và người yêu thích single malt Scotch whisky đích thực.

Tìm hiểu về nguồn gốc của dòng rượu whisky Glenfarclas 1979

Glenfarclas 1979 được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới như một phần quan trọng trong sự thành công của dòng sản phẩm Family Casks nổi tiếng thế giới vốn được chưng cất tại nhà máy Glenfarclas tọa lạc tại thung lũng Speyside. Chai whisky hảo hạng này đã trải qua quá trình ủ kéo dài hơn 35 năm trong thùng hogshead được dùng lần thứ 4, trước khi được đóng chai vào tháng 1 năm 2017 với số lượng giới hạn chỉ 210 chai.

Đáng chú ý, phiên bản đặc biệt này từng được đóng chai lần đầu vào ngày 17 tháng 7 năm 2008 từ thùng hogshead số 2216 với nồng độ cồn 50.6%, tạo ra 171 chai được giới sưu tầm săn lùng. Chất lượng vượt trội của whisky Glenfarclas 1979 đã được khẳng định khi nhận được 91 điểm đánh giá từ WhiskyFun – một trong những tổ chức đánh giá whisky uy tín được điều hành bởi vị chuyên gia phê bình rượu nổi tiếng thế giới Serge Valentin.

Mỗi chai rượu Glenfarclas Family Cask 1979 đều được đóng gói cẩn thận trong hộp gỗ nguyên bản, thể hiện sự trang trọng và đẳng cấp của dòng sản phẩm. Với thời gian ủ lâu năm cùng số lượng giới hạn, đây thực sự là một phiên bản có giá trị sưu tầm cao, xứng đáng là niềm tự hào trong bộ sưu tập của bất kỳ người yêu whisky nào.

Trải nghiệm hương vị hảo hạng của rượu Glenfarclas 1979

Được ủ trong không gian tĩnh lặng dưới chân núi Ben Rinnes, Glenfarclas 1979 là một phiên bản whisky độc đáo thể hiện rất xuất sắc tinh thần của nhà máy chưng cất Glenfarclas. Đặc biệt, chai whisky cao cấp này sở hữu những note hương rất đa dạng và hoàn toàn không bị lấn át bởi đặc tính sherry thường thấy ở các loại whisky thuộc cùng thương hiệu. Ngay từ những giọt đầu tiên, rượu đã gây ấn tượng với hương vị mạch nha nhẹ nhàng cùng một chút mùi hương đất ẩm thú vị, như đưa người dùng vào 1 hành trình trôi ngược thời gian quay trở lại không gian kho lưu trữ đặc trưng của Glenfarclas.

Khi tiếp xúc với không khí, bản sắc thực sự của Glenfarclas 1979 dần hiện ra qua những note thảo mộc và bạc hà tươi mát. Hương vị trái cây nhiệt đới phong phú với vỏ đào trắng, xoài chín mọng hòa quyện mượt mà tạo nên một bức tranh nhiệt đới cực kỳ hoàn hảo. Đặc biệt ở độ cồn 49.1% (cần lưu ý rằng tùy thuộc vào từng lô sản xuất của các năm mà nồng độ rượu lại có sự thay đổi khác nhau), loại single malt whisky này vẫn giữ được sự sống động đáng kinh ngạc sau 36 năm dài trưởng thành cũng những thùng hogshead sherry.

Trên vòm miệng, những note kem bánh ngọt ngào và trái cây tươi hòa quyện một cách mượt mà không hề để lại cảm giác nóng rát của vị rượu nồng độ cao. Hậu vị Glenfarclas 1979 kéo dài với cảm giác vương vấn trên đầu lưỡi và khắp cả khoang miệng bằng sự tinh tế của hương mạch nha và trái cây, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đầy thanh lịch và khó quên. Đây không phải là một loại whisky quá mạnh mẽ hay có nồng độ cồn quá cao, mà là một tuyệt phẩm mang đến cảm giác cực kỳ thoải mái cho người thưởng thức.

Glenfarclas 1979 hiện đang được bán tại Rượu Tốt với mức giá khoảng 75 triệu đồng. So với các dòng whisky cùng thời kỳ và tuổi rượu tương đương trên thị trường, mức giá này có thể được xem là khá cạnh tranh. Chẳng hạn, một chai Macallan 30 năm có giá dao động từ 150-200 triệu đồng, hay Dalmore 30 năm thường được bán với giá trên 100 triệu đồng.

Bảng giá rượu Glenfarclas 1979 The Family Cask (đơn vị: VND)

Xét về khía cạnh đầu tư, Glenfarclas Family Cask 1979 có thể được xem là một khoản đầu tư thông minh cho những ai yêu thích rượu whisky và muốn sở hữu một phần lịch sử của thương hiệu rượu mạnh tên tuổi trên thế giới. Không chỉ là một chai rượu, Glenfarclas 1979 còn là một tài sản giá trị cao, một món quà ý nghĩa dành tặng cho những người sành rượu và những dịp đặc biệt.

Gợi ý phục vụ rượu whisky Glenfarclas 1979 theo cách của những chuyên gia

Để khám phá trọn vẹn tinh hoa của Glenfarclas 1979, những người sành rượu thường chọn ly Glencairn hoặc copita – những chiếc ly có form tulip giúp tập trung và làm nổi bật các tầng hương phức tạp. Rượu nên được thưởng thức ở nhiệt độ phòng 18-20°C để giải phóng trọn vẹn những note hương thảo mộc và bạc hà đặc trưng.

Với nồng độ 49.1%, bạn có thể thưởng thức rượu nguyên chất hoặc thêm vài giọt nước tinh khiết để “mở” rượu, khám phá thêm các sắc thái khác của trái cây nhiệt đới như đào trắng và xoài chín. Cho rượu “thở” khoảng 15-20 phút sẽ giúp những hương vị mạch nha và đất ẩm dần hiện ra rõ nét. Để tăng thêm trải nghiệm, có thể kết hợp dòng Scotch Whisky này với các loại phô mai già như Comté hoặc chocolate đen 70% – những hương vị sẽ làm nổi bật thêm các note kem bánh ngọt ngào trong rượu.

Đi tìm nhà sản xuất đứng sau sự thành công của chai whisky Glenfarclas 1979

Glenfarclas là một trong số ít nhà máy chưng cất whisky vẫn duy trì quyền sở hữu và điều hành độc lập bởi một gia đình truyền thống duy nhất. Từ năm 1865 đến nay, gia tộc Grant đã làm chủ và phát triển thương hiệu rượu mạnh này qua sáu thế hệ, với niềm đam mê và bí quyết được truyền từ đời này sang đời khác.

Dưới thời của ông, Glenfarclas đã mở rộng quy mô sản xuất lên 3.5 triệu lít rượu mỗi năm, sở hữu 68,000 thùng whisky đang ủ, và 6 nồi chưng cất lớn nhất trong ngành công nghiệp whisky Scotland. Đặc biệt, Glenfarclas là một trong số ít nhà máy vẫn duy trì phương pháp gia nhiệt trực tiếp bằng lửa cho các nồi chưng cất, tạo nên hương vị đặc trưng cho whisky của họ.

Với tầm nhìn và sự kiên định của John Grant, Glenfarclas không chỉ bảo tồn được những giá trị truyền thống mà còn phát triển thành một trong những thương hiệu whisky single malt được đánh giá cao nhất Scotland, đặc biệt nổi tiếng với các dòng whisky sherry cask matured của mình.