Rượu Glenfarclas 1961 Family Cask 43,1%

Rượu Glenfarclas 1961 là whisky mạch nha đơn cất nằm trong series Family Cask được ủ chỉ trong một thùng sherry duy nhất của nhà Glenfarclas. Rượu có nhiều phiên bản khác nhau ở những năm phát hành khác nhau, song đều đặc trưng bởi màu rượu tối như hắc ín.

Hương vị rượu Glenfarclas 1961

Khác với nhiều loại rượu khác cùng series, Glenfarclas 1961 dường như là chai rượu đầu tiên có tất cả các phiên bản mà màu rượu đều đồng đều bởi độ tối màu – tựa như hổ phách đựng than bùn đầy tinh tế. Tất nhiên, màu sắc này là có nguyên do của nó mà chúng tôi sẽ đề cập sau.

Tiếp tục đến với ấn tượng thứ hai, Glenfarclas 1961 có mùi trái cây phong phú tuyệt đẹp. Điều này phải đánh giá là khá đáng kinh ngạc với một loại whisky đã hơn 45 năm tuổi. Bạn có thể so sánh nó với rượu Glenfarclas 1958 được phát hành năm 2007 (tương đương 49 năm tuổi) – để thấy được sự khác biệt và đặc biệt của Glenfarclas 1961. Đó là những nốt của dứa, mận, hòa cùng cacao thơm lừng và kẹo bơ cứng ngọt ngào. Khi để rượu thở từ 10 – 15 phút, nó tiếp tục phát triển những mùi hương sâu lắng hơn của cà phê, da thuộc và chút gỗ tuyết tùng đầy sang trọng.

Trong vòm miệng, có thể nói Glenfarclas 1961 là Glenfarclas ở trạng thái cô đặc nhất. Có rất nhiều trái cây khô được ngâm cùng espresso rang kỹ. Cũng có lúc nó ngân lên như một ly vang Marsala cổ xưa. Hương vị này có thể sẽ hơi chát và mạnh với những người mới đến với rượu whisky, nhưng lại cực phù hợp cho những khẩu vị sành. Đặc biệt là khoảng khắc rượu ngấm xuống, dịu dần đi với những nốt của rượu mận, socola đen, gỗ sồi, chút cacao thơm và hạt tiêu đen.

Hương vị của hạt tiêu đen lưu luyến đến cuối cùng đem đen kết thúc cay, dài trung bình. Và có gợi ý của kẹo bơ cứng xoa dịu vòm miệng.

Để đánh giá chung, đây là một loại rượu khá đậm đặc – dù chỉ được đóng ở nồng độ thùng chưa đến 50%.

Bảng giá rượu Glenfarclas 1967 Family Casks (ĐVT: VND)

Rượu Tốt là cửa hàng rượu ngoại uy tín, chính hãng hàng đầu Việt Nam. Chúng tôi cam kết bán các sản phẩm rõ ràng nguồn gốc, xuất xứ với giá thành tốt nhất. Liên hệ hotline hoặc ghé thăm các cơ sở của Rượu Tốt trên toàn quốc để nhận được tư vấn nhanh chóng nhất.

Bí mật đằng sau sự đậm đà của rượu Glenfarclas 1961

Rượu Glenfarclas 1961 được chưng cất và đem ủ trong thùng gỗ sồi sherry được nạp lần đầu. Việc làm này có nghĩa rượu sẽ chịu ảnh hưởng mạnh mẽ nhất từ gỗ sồi: từ màu sắc, cho đến hương vị và cái “giá mà rượu phải trả”. Có người cho rằng nó quá nhiều vị gỗ sồi so với những gì vị giác của họ có thể “chịu đựng”, và điều này hoàn toàn dễ hiểu. Đặc biệt là khi nó được đóng chai mà không trải qua quá trình lọc lạnh, thêm màu hay điều chỉnh nồng độ nào khác.

Và đây cũng chính là nguyên do tại sao các phiên bản của rượu Glenfarclas 1961 đều có màu tối như hắc ín. Rất cổ điển, sherry và chỉ dành cho những trái tim mạnh mẽ.

Xem thêm: Rượu Glenfarclas 1958.

Các phiên bản của rượu Glenfarclas 1961

• Rượu Glenfarclas 1961 này 45 tuổi, được phát hành lần đầu tiên vào năm 2007 (đóng chai năm 2006). Rượu được rút từ thùng sherry số 4913 và đóng chai ở nồng độ 46%. Chỉ có 159 chai trong lần ra mắt đầu này.
• Rượu Glenfarclas 1961 phát hành vào năm 2011 là phiên bản thứ bảy ra mắt của rượu Glenfarclas 1961. Phiên bản này được ủ trong thùng gỗ sồi sherry số 1325 và được đóng chai sau 50 năm vào ngày 25 tháng 5 năm 2011. Chỉ có 108 chai với nồng độ ở mức 47% ABV VOL.
• Rượu Glenfarclas 1961 Family Cask này là một sản phẩm đặc biệt của Glenfarclas, được ủ trong thùng gỗ Sherry Hogshead. Sản phẩm được rút từ thùng số 3054, chỉ đóng được 144 chai với nồng độ thùng (Single Cask) là 44,2% ABV. Rượu được phát hành vào năm 2014.
• Rượu Glenfarclas 1961 The Family Casks phiên bản thứ mười bảy ra mắt ngày 23 tháng 1 năm 2017. Rượu được ủ trong thùng Sherry Hogshead số 4896. Chỉ có 160 chai được sản xuất với độ mạnh 43,1%.

Đôi nét về thương hiệu rượu Glenfarclas 1961

Glenfarclas là một nhà máy chưng cất rượu whisky single malt nổi tiếng của Scotland, tọa lạc tại vùng Speyside. Được thành lập vào năm 1836, Glenfarclas vẫn giữ được truyền thống gia đình lâu đời và độc lập. Cho đến nay, nhà máy đã trải qua tổng cộng sáu thế hệ.

Nhà máy này nổi tiếng với việc sử dụng thùng gỗ sồi sherry để ủ rượu, tạo ra những hương vị đậm đà, phức hợp và độc đáo. Các dòng sản phẩm của Glenfarclas từ 10 năm đến 21 năm tuổi, cho đến những chai của series Family Casks đều mang đến trải nghiệm thưởng thức whisky tuyệt vời.

Dòng “Family Casks” của Glenfarclas là những chai whisky mạch nha đơn được chọn lọc kỹ lưỡng từ các thùng gỗ sồi sherry, mang đến những hương vị độc đáo và tinh tế. Mỗi chai rượu trong dòng này đều có tuổi đời khác nhau, từ vài chục năm đến hàng chục năm, tạo nên sự đa dạng trong trải nghiệm thưởng thức.

Các chai rượu trong dòng Family Casks được đóng chai với nồng độ nguyên bản của thùng, không pha loãng. Đây là dòng sản phẩm cao cấp và giới hạn của Glenfarclas, dành cho những người yêu thích rượu whisky và muốn trải nghiệm những hương vị độc đáo và quý hiếm.

Hướng dẫn thưởng thức rượu Glenfarclas 1961

Rượu Glenfarclas 1961 là một loại whisky lớn, hoàn hảo khi thưởng thức trước ngọn lửa trong ngày đông lạnh giá. Hương vị mạnh mẽ và độ cay nồng nàn khiến nó xứng đáng được nhấm nháp trong thời gian dài.

Tuy nhiên, có nhiều người lưu ý rượu nên được để thở ít nhất 10 phút trước khi uống. Do được ủ trong thời gian dài nên sẽ có nhiều hương vị bị ẩn đi trong rượu, và không khí là chìa khóa để mở chiếc hộp hương vị ấy ra. Rót rượu vào ly Glencairn là hợp lý nhất để cảm nhận Glenfarclas 1961 một cách trọn vẹn.

Ngoài ra, người ta thích việc thêm một đến hai giọt nước vào rượu thay vì thưởng thức nguyên chất. Lý do là bởi rượu có quá nhiều hương vị thùng, kể cả khi nó có nồng độ không vượt quá 50% thì đây cũng không phải một loại whisky dễ uống.

Có một số cách kết hợp thực phẩm bạn có thể áp dụng khi uống loại rượu mạch nha đơn cất này, đó là: thưởng thức nó cùng socola đen, phomai xanh, và một món bò bít tết thượng hạng.

Xem thêm hướng dẫn các món ăn với rượu whisky – tại đây.