Rượu Bowmore 40 Years Old 45,1%

Rượu Bowmore 40 Year là chai rượu whisky cao cấp, đắt đỏ của nhà Bowmore, được ủ 4 thập kỷ trong thùng bourbon, sherry quý hiếm và phiên bản mới nhất được đóng chai ở nồng độ 45,1%. Đi kèm với chai rượu là hộp đựng màu xám, gợi nhớ đến loại đá phong hóa của hòn đảo Islay, Scotland. Bên cạnh vẻ ngoài hào nhoáng, hương vị của từng giọt rượu cũng tuyệt hảo không kém với ghi chú từ nhiều loại trái cây kì lạ, mật ngọt, hạt và gia vị gỗ.

Hương vị vượt thời gian của rượu Bowmore 40 Year

Trải qua 40 năm ổn định và trường thành trong thùng gỗ, rượu thành phẩm mang hương sắc tuyệt vời, cân bằng và nịnh mũi. Ấn tượng ban đầu của thực khách về rượu là màu nâu thẫm của gỗ gụ – một gam màu chất lượng, đặc trưng của các loại rượu ủ lâu năm. Hương thơm ngọt ngào, nồng ấm của rượu là sự tổng hòa giữa nhiều ghi chú, từ trái cây như đu đủ, chanh dây cho tới các nốt hương trầm lắng của cacao, thuốc lá tẩu, bánh nướng và chút khói than tinh tế.

Mùi hương thanh dịu của mật mía, sáp ong phảng phất nhẹ nhàng, kết hợp cùng mùi socola và da thuộc mượt mà. Mùi hăng hăng của da thuộc gợi lên mùi khói ấm và hoa cỏ mang đến nét cổ điển, huyền ảo cho tổng thể. Khi đến một thời điểm nhất định, rượu Bowmore 40 Year trong ly sẽ có hương vanilla thanh lịch, kèm theo đó mùi hương mịn màng của tinh dầu hạnh nhân, kẹo bơ, độ bùi dễ chịu của hạt óc chó và hương thơm ngậy từ hạt dẻ.

Xem thêm: Rượu Bowmore 18

Vòm miệng được chào đón bởi sự mượt mà, thơm nồng và cân bằng. Một loạt các ghi chú của quả mọng mở màn, sau đó để lộ hương bánh, mùi vị beo béo, bùi bùi của các loại hạt cùng hương khói thoảng nhẹ. Cường độ phong phú của Bowmore 40 Year tiếp tục được thể hiện với sự phát triển của socola đen, thuốc lá và sốt praline ngon ngọt (một loại sốt được làm từ hạnh nhân và hạt phỉ theo tỉ lệ 1:1, đun cùng với đường sau đó nghiền hoặc xay nhuyễn). Vị đắng của vỏ hạt óc chó xuất hiện ở hậu vị, điểm xuyết chút dịu ngọt của mật, ngầy ngậy của kẹo bơ và tinh tế của da thuộc.

Rượu Bowmore 40 Year có giá cao hơn gấp trăm lần so với dòng 12 năm của thương hiệu. Thời gian ủ cùng sự quý hiếm của sản phẩm 40 năm này (chỉ sản xuất khoảng 160 đến 200 chai mỗi lần ra mắt) đã đẩy giá thành của rượu lên cao. Mức giá xa xỉ 400.000.000 đồng cho một chai 700ml có lẽ sẽ phù hợp với những nhà sưu tầm whisky cao cấp, đặc biệt và ít người sở hữu. Dưới đây là bảng so sánh giá cụ thể của hai sản phẩm:

Bảng giá rượu Bowmore 40 Year (Đơn vị: VNĐ)

Việc tìm kiếm shop rượu ngoại để mua sắm rượu nhập khẩu trở nên khó khăn khi người tiêu dùng đứng trước vô vàn sự lựa chọn cùng với đó là vấn nạn hàng kém chất lượng. Rượu Tốt là địa chỉ mua sắm uy tín, hoạt động lâu năm trong ngành nên các sản phẩm đều đảm bảo chất lượng, được kiểm định cẩn thận trước khi bày bán. Rượu Tốt áp dụng vô vàn ưu đãi hấp dẫn, cùng mức chiết khấu cao cho các mặt hàng tại đây. Liên hệ chúng tôi qua hotline để nhận tư vấn, hỗ trợ mua hàng và giao hàng tận nhà. Quý vị cũng có thể ghé mua hàng trực tiếp tại các chi nhánh của Rượu Tốt.

Ghép nối thực phẩm với rượu Bowmore 40 Year

Sự phức tạp, xa xỉ của rượu Bowmore 40 sẽ cần một thực đơn tương xứng, một bữa ăn thịnh soạn để có thể khai thác và cảm nhận mùi vị sâu lắng của rượu. Hãy bắt đầu với món hàu Fine de Claire của Pháp, tưới nước sốt mignonette hay bánh empanadillas cá ngừ và trải nghiệm vị ngọt ngào, khoáng chất trong từng thớ thịt hòa với độ khói tinh tế của rượu.  Các món súp như súp nấm, súp hải sản, súp đậu Hà Lan, súp rau củ,… cũng có thể mang đến khởi đầu tuyệt vời khi ăn kèm một ngụm rượu. Tiếp theo, hãy nếm thử gan ngỗng áp chảo ăn kèm mứt và bánh brioche nướng để tôn lên vị sherry của rượu.

Món chính của bữa ăn có thể là bò Wagyu A5 nướng than, rưới sốt nấm truffle đen và ăn kèm khoai tây nghiền phô mai Gruyère. Thịt thăn bò Wellington chế biến kiểu bít tết, coq au vin, cà ri gà, vai cừu hầm với khoai tây, thịt lợn hay cá hồi hun khói với tôm, lasagne,… cũng là lựa chọn đáng để trải nghiệm. Vị ngọt, béo ngậy của thịt bò sẽ hòa quyện với phổ hương đa tầng của Bowmore 40 Year.

Xem thêm: https://ruoutot.net/uong-ruou-whisky-an-voi-gi

Món phô mai Stilton xanh với vị mặn, béo và ngọt nhẹ sẽ giúp quý vị làm sạch vòm miệng, đồng thời tạo nên sự đối lập thú vị với rượu. Kết thúc bữa tiệc bằng sô cô la đen phủ vàng lá ăn được, bánh tart lê với caramel và phô mai Brie, pudding bơ, bánh kếp blini/bruschetta cà chua/quiche với phô mai Cheddar hoặc hạt rang hay một chút quả mọng tươi sẽ làm nổi bật vị trái cây của Bowmore.

Quy trình chế tác rượu Bowmore 40 Year

Kể từ năm thành lập cho tới nay, quy trình làm rượu single malt của Bowmore dường như không thay đổi nhiều. Bowmore nằm trong số ít các thương hiệu vẫn duy trì nhà kho mạch nha (Malt Barn) của riêng mình, ngâm lúa mạch với nước ngọt từ sông Lagan 27 tiếng, đảo lúa mạch thủ công bằng xẻng gỗ sau mỗi 4 giờ đồng hồ, bất kể là ngày hay đêm trong 6-7 ngày liên tục. Tiếp đó, mạch nha được chuyển sang lò nung – nơi than bùn (một loại nhiên liệu tự nhiên ở vùng đầm lầy, cấu tạo từ các thành phần hữu cơ như cỏ, rêu, cây thạch nam) được đốt cháy ở mức 60 độ C để làm khô mạch nha trên sàn lưới trong 60 giờ. Công đoạn này chính là yếu tố tạo nên mùi khói nồng nàn cho rượu Bowmore 40 Year.

Sau khi sấy khô, mạch nha sẽ được nghiền nhuyễn tại nhà máy Porteus (nghiền 20kg/lần) rồi trộn cùng nước trong nồi đồng Mash Tun được đun nóng, tạo ra dịch lỏng màu nâu sẫm, tỏa mùi mạch nha đặc trưng. Dịch mạch nha được xả và lọc qua rây của nồi, ngũ cốc bên trong sẽ được nghiền thêm 2 lần nữa để thu được dịch một cách tối ưu.

Xem thêm: Các Loại Ly Uống Rượu Whisky Độc Đáo Đáng Sưu Tầm Nhất Việt Nam – Tại đây

Sáu thùng gỗ thông Oregon Pine Washbacks được sử dụng để lên men, hình thành rượu từ đường sau 2 ngày nhờ sự hỗ trợ của nấm men. Một công đoạn quan trọng để tạo rượu whisky đó là chưng cất. Rượu được chưng cất 2 lần, được giám sát tỉ mỉ và đánh giá cẩn thận trước khi chuyển sang công đoạn cuối cùng – ủ trong thùng gỗ bourbon, sherry cũ. Sau 40 năm ủ, rượu Bowmore 40 đã ra đời, mang những cá tính độc đáo, phức tạp.