Rượu Balvenie Tun 1401 Batch 8

Balvenie Tun 1401 Batch 8 là một tuyệt phẩm thể hiện tài nghệ của bậc thầy pha chế David Stewart và những phương pháp truyền thống được sử dụng tại nhà máy chưng cất Balvenie Distillery. Và cũng giống như những phiên bản trước đây, Batch 8 cũng đã thể hiện rất xuất sắc những đặc điểm của một loại rượu single malt whisky hảo hạng. Hãy cùng Rượu Tốt khám phá điều đặc biệt đã tạo nên thành công của dòng rượu này trong bài viết dưới đây.

Balvenie Tun 1401 Batch 8 và những điều cần biết

Trong bức tranh toàn cảnh ngành công nghiệp whisky với hàng ngàn màu sắc khác nhau, Balvenie Tun 1401 Batch 8 là một trong những cái tên nổi bật nhất được định vị ở thị trấn Dufftown ở trung tâm của vùng Speyside. Được ra mắt tại sự kiện The Balvenie Whisky Fête danh giá tại London năm 2013, tuyệt phẩm này là thành quả từ bàn tay tài hoa của David Stewart – bậc thầy pha chế whisky giàu kinh nghiệm bậc nhất trong ngành công nghiệp whisky Scotland.

Với sự tỉ mỉ và tinh tường, ông đã chọn lựa 12 thùng gỗ quý hiếm từ Warehouse 24 – kho rượu danh giá của nhà máy, bao gồm 3 thùng sherry butts và 9 thùng whisky truyền thống, để tạo nên một phiên bản whisky mạch nha đơn cất độc nhất vô nhị.

Sự kết hợp hoàn hảo này được đóng chai thủ công tại nhà máy chưng cất Balvenie ở vùng Speyside, với nồng độ cồn 50.2%. Đáng chú ý, người tiền nhiệm của nó – Batch 5 – đã từng được vinh danh là Whisky Single Malt xuất sắc nhất vùng Speyside tại giải thưởng Whisky Advocate. Được sản xuất với số lượng rất giới hạn, chỉ 2700 chai trên toàn thế giới, Balvenie Tun 1401 Batch 8 là lựa chọn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Balvenie Tun 1401 Batch 8 không chỉ là một loại rượu whisky thượng hạng mà còn là minh chứng sống động cho sự kết hợp hoàn hảo giữa bí quyết truyền thống và tài nghệ hiện đại trong nghệ thuật chế tác whisky Scotland. Mỗi chai Balvenie Tun 1401 đều được kết tinh từ những thùng whisky được tuyển chọn kỹ lưỡng bởi bậc thầy pha chế David Stewart, nơi thời gian và nghệ thuật hòa quyện tạo nên một tác phẩm độc bản của ngành công nghiệp chưng cất.

Bảng giá rượu Balvenie Tun 1401 (đơn vị: VND)

Để biết thêm thông tin chi tiết về giá của tuyệt phẩm này cũng như cách thức sở hữu, quý vị có thể liên hệ trực tiếp với Rượu Tốt qua website https://ruoutot.net/ – nơi những chai whisky danh giá tìm về với những người sành thưởng thức xứng đáng.

Trải nghiệm hương vị đặc sắc của rượu Balvenie Tun 1401

The Balvenie Tun 1401 Batch 8 mở đầu với sự chuyển động tinh tế giữa bourbon kem mịn và sherry đậm đà. Sau 15-20 phút trong ly, các lớp hương vị dần xuất hiện rõ nét với sự ngọt ngào của mật ong heather truyền thống vốn được xem là hương vị đặc trưng của Balvenie. Đây không chỉ đơn thuần là vị ngọt thông thường mà còn là những trải nghiệm chất lượng cao từ mật ong nguyên chất, cánh hoa tươi, điểm xuyết vị quế ấm nồng, gỗ sồi cổ thụ sẫm màu, hương sáp và da thuộc. Cuối cùng, bouquet hương trái cây nhiệt đới tươi mới đặc trưng của bourbon sẽ dần nhường chỗ cho những note hương được kết tinh từ quá trình phát triển trong những thùng ủ sherry khi rượu phát triển trong ly.

Trên khoang miệng, Balvenie Tun 1401 Batch 8 viết tiếp câu chuyện về sherry với mùi quế thơm lừng, hương trái cây khô và dâu tây nhẹ nhàng hòa quyện cùng những nốt hương đậm đà từ vỏ cam và bánh gừng. Không dừng lại ở đó, các note hương vanilla và sô-cô-la xuất hiện trước khi chuyển sang gia vị gỗ, sáp và nhựa thông. Cấu trúc hương vị cân bằng tuyệt đối giữa sherry phong phú, gỗ sồi cay nồng và nhựa thông làm nền, phía trên là cam thảo, bạc hà, dâu đen và quế, hoàn thiện bởi mật ong, vỏ cam, vỏ đào, mơ khô, bánh mì nướng quế và đu đủ sấy.

Hậu vị kéo dài với da thuộc, mận chín và dư âm của gỗ sồi cùng một chút đậm đà của tanin, nhưng vẫn giữ được sự thanh tao. Kết thúc bằng gia vị gỗ, da thuộc, điểm xuyết trái cây nhiệt đới khô cùng vị đắng dịu từ hạt mận và hạt đào.

Nghệ thuật thưởng thức và bảo quản rượu Balvenie Tun 1401

Để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của Balvenie Tun 1401 Batch 8, việc thưởng thức đúng cách là vô cùng quan trọng. Nên sử dụng ly tulip hoặc ly Glencairn chuyên dụng để thưởng thức whisky, giúp tập trung các note hương một cách tối ưu. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức nằm trong khoảng 18-21 độ C. Có thể thêm vài giọt nước tinh khiết để “mở” rượu, giúp giải phóng thêm các lớp hương vị tinh tế.

Xem thêm: https://ruoutot.net/uong-ruou-whisky-an-voi-gi 

Về bảo quản, chai Balvenie Tun 1401 Batch 8 nên được giữ ở nhiệt độ phòng ổn định, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt. Chai nên được đặt thẳng đứng để tránh rượu tiếp xúc với nút chai, đồng thời bảo quản ở nơi có độ ẩm phù hợp để duy trì chất lượng tối ưu của sản phẩm.

Di sản và quy trình sản xuất độc đáo của Balvenie

Balvenie là một trong 7 nhà máy chưng cất whisky tại Scotland vẫn tự sản xuất lúa mạch, với 1,000 mẫu đất canh tác tại trang trại Balvenie Mains. Nhà máy duy trì xưởng sản xuất với 4 bộ phận chính: phòng ủ mạch nha truyền thống, xưởng đóng thùng gỗ, lò sấy than bùn và phân xưởng chưng cất đồng.

Quy trình bắt đầu từ việc ngâm và ủ lúa mạch trong 7 ngày tại phòng làm mạch nha (malting floor) rộng 100m2 để tạo enzym. Tiếp đến, hạt được sấy khô trong 30 giờ bằng than bùn địa phương từ mỏ than Pittyvaich gần đó. Mạch nha sau đó được nghiền và lên men trong 16 thùng gỗ Oregon pine có tuổi đời trên 50 năm.

Phân xưởng chưng cất vận hành 5 nồi đồng Spirit Still dung tích 31,500 lít và 5 nồi Wash Still 42,000 lít. Whisky được chưng cất hai lần theo phương pháp truyền thống, lấy phần tinh túy nhất từ 63-73% ABV. Cuối cùng, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi được đóng thủ công tại xưởng của nhà máy – một trong số ít xưởng đóng thùng gỗ còn hoạt động tại Scotland với 4 thợ thủ công chuyên nghiệp. Mỗi thùng gỗ được làm từ gỗ sồi Mỹ hoặc gỗ sồi Tây Ban Nha, trải qua 5 năm phơi khô tự nhiên trước khi đưa vào sử dụng. Các thùng được đốt nóng 180-200°C trong 20 phút để tạo lớp than caramel bên trong, giúp whisky hấp thụ hương vị đặc trưng trong quá trình ủ.