Rượu Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak

Balvenie 12 American Oak, hay còn được biết đến với tên gọi đầy đủ “Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak – Mã vạch: 5010327525167” được phát hành lần đầu vào năm 2019. Phiên bản này không chỉ mang đậm dấu ấn truyền thống của Balvenie mà còn mở ra một hướng đi mới trong nghệ thuật chưng cất, với sự nhấn mạnh vào phong cách ngọt ngào và tươi trẻ trong hương vị.

Hương vị Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak

Khi thưởng thức Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak, quý vị sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự tươi mới của trái cây nhiệt đới, với những nốt hương rõ rệt của xoài chín và dứa. Đây là sự khác biệt rõ rệt so với các dòng Balvenie 12 tuổi khác, khi chúng thường có xu hướng thiên về hương vị mật ong hay gỗ sồi hơn. Lớp hương trái cây này mang đến mở đầu đầy sống động và dễ tiếp cận, thu hút người thưởng thức ngay từ lần nhấp môi đầu tiên.

Tiếp theo, vị ngọt ngào từ vani và mật ong xuất hiện, tạo cảm giác mượt mà và tròn trịa, đặc biệt là nhờ vào quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ virgin oak. Sự kết hợp này không chỉ bổ sung thêm chiều sâu cho hương vị mà còn giúp làm dịu đi độ sắc nét của các nốt hương trái cây nhiệt đới. Dưới lớp ngọt ngào ấy, thực khách cũng sẽ bắt gặp một số ghi chú phong phú khác, như dừa nướng và caramel. Những tầng hương này mang lại cảm giác ấm áp, gần gũi, nhưng không làm mất đi sự thanh thoát của toàn bộ trải nghiệm.

Hậu vị của Balvenie 12 Sweet Toast kết thúc bằng một chút cay nhẹ của quế, kết hợp cùng độ khô thoáng đặc trưng của gỗ sồi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Hậu vị kéo dài vừa đủ, không quá gắt, giữ lại một cảm giác mượt mà, dễ chịu và bền vững, một đặc trưng rất dễ nhận ra ở những dòng whisky đã được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi.

Xem thêm: https://ruoutot.net/cac-loai-ruou-tay-noi-tieng

Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak với nguồn cảm hứng từ thùng gỗ sồi Mỹ

Ý tưởng ra đời của Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak bắt nguồn từ Apprentice Malt Master Kelsey McKechnie, một trong những nhân vật trẻ tài năng tại nhà máy chưng cất Balvenie. Kelsey đã nảy sinh ý tưởng sử dụng thùng gỗ sồi mới (Virgin Oak) từ Kentucky, Mỹ để tái hiện sự ngọt ngào tinh tế mà vẫn giữ được nét đặc trưng của dòng rượu Balvenie.

Những thùng Virgin Oak này được nướng kỹ lưỡng tại Kelvin Cooperage, Kentucky, nhằm giải phóng các hợp chất vanillin tự nhiên trong gỗ. Sau đó, chúng được chuyển đến nhà máy Balvenie để tiếp tục quá trình “toasting” (nướng nhẹ) nhằm tăng cường hương vị caramel và vani, mang đến sự đột phá so với các loại thùng gỗ sồi thường thấy.

Khác với các dòng whisky khác của Balvenie, American Oak bắt đầu hành trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi Mỹ đã qua sử dụng (ex-bourbon barrels). Sau khi đạt đến độ trưởng thành lý tưởng, whisky được chuyển sang thùng Virgin Oak để hoàn thiện, tạo ra một tầng hương vị mới mẻ nhưng vẫn đậm chất truyền thống.

Thùng Virgin Oak: Bí quyết làm nên khác biệt cho Balvenie American Oak

Virgin Oak là loại thùng gỗ sồi chưa từng được sử dụng để ủ rượu trước đây. Đây là lựa chọn táo bạo, bởi loại thùng này sẽ mang đến hương vị mạnh mẽ và có thể lấn át nhau nếu không được kiểm soát cẩn thận. Tuy nhiên, nhờ vào kỹ thuật nướng và chế tác thủ công, nhà Balvenie đã tận dụng Virgin Oak để tăng cường hương vị mà không làm mất đi sự cân bằng vốn có.

Quá trình nướng thùng không chỉ làm dậy lên mùi thơm của vani và caramel mà còn kích hoạt các hợp chất tạo hương khác có trong gỗ, từ đó mang đến trải nghiệm vị giác phong phú hơn.

Trong khi thùng ex-bourbon mang lại sự ngọt ngào nhẹ nhàng, còn thùng sherry đóng góp hương vị đậm đà và trái cây khô, thì Virgin Oak lại tạo ra sự bùng nổ về vị giác. Điều này giúp Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak khác biệt hoàn toàn so với các dòng whisky khác cùng phân khúc.

Rượu Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak trên thị trường hiện nay có giá dao động từ 1,850,000vnđ đến 2,750,000vnđ/chai, tùy thuộc vào số lượng và thời điểm mua hàng. Mức giá này so với 2 dòng tương tự có cùng năm tuổi, chênh lệch không quá nhiều.

Để mua rượu Balvenie 12 Years American Oak – 5010327525167 chính ngạch, quý vị nên ưu tiên lựa chọn tham khảo tại cửa hàng rượu ngoại uy tín hoặc kênh phân phối chính thức của Balvenie tại Việt Nam. Ngoài ra, quý vị nên cẩn trọng với nguồn hàng có giá thành quá rẻ so với mặt bằng chung trên thị trường, vì đây có thể là dấu hiệu của sản phẩm trôi nổi và không rõ nguồn gốc.

So sánh Balvenie 12 American Oak với các phiên bản Balvenie 12 khác

Dòng Balvenie 12 từ lâu đã chiếm được cảm tình của cộng đồng whisky toàn cầu nhờ vào sự phong phú trong hương vị và phương pháp sản xuất. Nhưng khi đặt cạnh DoubleWood và Triple Cask, thì Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak lại mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt.

DoubleWood là hiện thân của phong cách truyền thống với sự hòa quyện giữa thùng ex-bourbon và thùng sherry. Vị mật ong đậm đà, trái cây khô cùng gia vị từ sherry khiến Balvenie 12 DoubleWood trở thành lựa chọn của những ai yêu thích phong cách cổ điển.

Triple Cask thì ngược lại, phức hợp hơn nhờ sự kết hợp 3 loại thùng: Ex-bourbon, sherry và refill casks. Hương vị của nó trải dài từ mật ong, trái cây khô đến gia vị, tạo nên chiều sâu khó cưỡng.

Nhưng với Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak, thương hiệu này đã chọn một con đường mới bằng cách tập trung vào sự tươi trẻ, ngọt ngào và dễ tiếp cận. Nếu DoubleWood là một câu chuyện hoài niệm, Triple Cask là bản giao hưởng phức hợp, thì Balvenie American Oak chính là bức tranh hiện đại, rực rỡ sắc màu.

Một số thông tin thú vị khác về Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak

Balvenie là một trong những thương hiệu whisky lâu đời và nổi tiếng ở Scotland, được thành lập vào năm 1892 bởi William Grant tại Dufftown, Speyside. Đặc biệt, đây là một trong những số ít nhà máy whisky giữ được quy trình sản xuất truyền thống với các hoạt động từ việc tạo ra mạch nha (malting), nấu chưng (mash), đến ủ (maturation) diễn ra ngay tại nhà chưng cất của mình. Yếu tố quan trọng giúp Balvenie tạo dựng được danh tiếng là sự sử dụng gỗ sồi trong quá trình ủ whisky, với các sản phẩm đặc trưng như Balvenie DoubleWood và Balvenie Single Barrel.

Thống kê ngắn gọn về mức độ phổ biến của Balvenie 12 Years American Oak trên thị trường whisky:

The Balvenie 12 American Oak đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường whisky nhờ vào hương vị đặc trưng nhẹ nhàng và dễ thưởng thức. Dòng whisky này rất được ưa chuộng ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở khu vực Bắc Mỹ và các thị trường châu Á.

Tính đến năm 2023, sản phẩm đã chiếm khoảng 20% doanh thu toàn cầu của Balvenie, cho thấy sự thành công vượt trội. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống Scotland và xu hướng tiêu dùng hiện đại, với đối tượng người thưởng thức whisky là những người mới bắt đầu và những tín đồ whisky lâu năm.

Giá bán trung bình tại UK, Mỹ

Giá bán trung bình: Balvenie 12 Years The Sweet Toast of American Oak có giá bán trung bình khoảng £40-50 (Tương đương khoảng 1,200,000vnđ đến 1,6000,000vnđ) cho mỗi chai 700ml tại thị trường Anh, khoảng $50-60 (Tương đương 1,500,000vnđ) tại thị trường Mỹ.