Rượu vang Allegrini Amarone Classico Riserva Fieramonte

Rượu vang đỏ Allegrini Amarone Classico Riserva Fieramonte – Veneto, Ý. Vang được phối trộn gồm: Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi mang về nhà máy nho tiếp tục để khô nho đến khi trọng lượng giảm 40 – 50% mới tiến hành đi mang đi sản xuất.

Phương pháp làm khô nho để sản xuất vang Amarone della Valpolicella Classico là phương pháp đặt thù của Veneto, Ý. Sau khi lên men rượu được ủ 48 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Sau khi phối trộn các nho được ủ riêng lẻ với nhau theo tỷ lệ trên thì tiếp tục ủ thêm 6 tháng. Rượu đóng chai xong được để ổn định thêm 1 năm mới xuất xưởng. Một quá trình sản xuất tỉ mĩ và công phu để có được một chai vang hoàn hảo.

Tham khảo thêm thông tin nhà sản xuất tại đây: https://www.allegrini.it/