Rượu Bushmills 21 năm

Rượu Bushmills 21 năm, là dòng rượu Single Malt Whiskey của Ai Len. Rượu được ủ 19 năm trong thùng Bourbon và Sherry, ít nhất 2 năm cuối được ủ trong thùng Madeira Cask. 

Madeira là một dòng vang cường hóa được sản xuất ở Bồ Đào Nha. Trong quá
trình trưởng thành của rượu Whisky, thùng Madeira được sử dụng để
“finish” (ủ hoàn thiện) rượu, nhằm tăng thêm hương thơm của rượu trước
khi đóng chai.

Rượu whisky được ủ trong thùng Madeira thùng thường mang đến nốt hương
vị ngọt ngào tinh tế cùng nốt hương gia vị và trái cây. Ảnh hưởng đến
hương vị rượu whisky cũng phụ thuộc rất nhiều vào loại Madeira có trước
đó.