Rượu vang Corimei Schola Sarmenti

Rượu vang Ý ngọt Corimei

Corimei nghĩa trong từ ngữ địa phương: “Niềm đam mê thật sự của tôi, tình yêu đích thực của tôi”. Vậy nên bạn sẽ hiểu nó là chai vang ngọt làm từ nho Primitivo ngon đến độ nào.

Vang đỏ Corimei Schola Sarmenti được gọi là Meditazione Wine (một thuật ngữ được nhận xét bởi nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng người Ý, Luigi Veronelli). Meditazione giống với một từ trong tiếng Anh có nghĩa là thiền. Từ ngữ này đươc Luigi Veronelli miêu tả những loại rượu vang ngot (sweet Passito wine) hoặc những chai vang có tuổi (red wine aged). Vì thế Vang Ý ngọt Corimei được gọi là Meditazion Wine với một ý nghĩa khác đó là muốn thưởng thức loại rượu này cần rất nhiều thời gian thưởng thức và hiểu hết những cấu trúc phức tạp bên trong dòng vang ngọt nhìn vào rất êm đềm, tĩnh lặng này. 

Rượu vang đỏ Corimei Schola Sarmenti được đánh giá là có cấu trúc hoàn hảo, độ axit cân bằng hoàn hảo. Rượu vang đỏ này còn được gọi bằng cái tên rượu vang Chén Thánh Corimei bởi hình ảnh chén thánh nổi bật trên nền đỏ rực của nhãi chai. Đây là một trong những dòng vang được xếp vào loại ngon và rất được người dân Ý ưa chuộng, rượu vang Ý ngọt Corimei là một trong số các chai rượu nằm trong bộ sưu tập rượu vang Chén Thánh của hãng rượu lâu đời nhất nước Ý.

Thành phần của rượu vang Corimei Schola Sarmenti 

Giống nho dùng để lên men cho chai vang đỏ Corimei Schola Sarmenti là giống nho Primitivo – chứa hàm lượng tannin cao nên rượu làm ra có màu sắc đặc trưng và chất lượng. Vì thế rượu vang đỏ rất có ích cho sức khoẻ, đặc biệt là rượu Corimei Schola Sarmenti làm từ giống nho ngon như Primitivo.

Nồng độ cồn của rượu vang đỏ này là 20 độ, chắc chắn sẽ rất thích hợp cho những buổi party gia đình, bạn bè hay tiệc rượu sang chảnh cuối tuần. Kết hợp hoàn hảo khi ăn cùng các loại salad, thịt đỏ, bít tết, món nướng hay BBQ. Ly rượu vang đỏ Corimei Schola Sarmenti 20 độ sẽ cho thấy đầy đủ hương vị vốn có mình nếu được dùng ở nhiệt độ từ 14-16 độ C. Nên mở nắp trước khi dùng vài tiếng để giảm bớt vị cồn và tăng độ đậm đà cho ly vang đỏ. 

Tính chất của rượu vang Corimei Schola Sarmenti 20% 

Corimei Schola Sarmenti 20% có cấu trúc hài hòa khi uống vào dậy lên hương vị của các loại trái cây màu đỏ và mứt cherry đen. Hương thơm mãnh liệt nhưng ấm áp của mứt hoa quả đen, mùi gia vị và ca cao quyến rũ nồng nàn. Cùng với đó là chất tannin mạnh mẽ để lại cảm giác vô cùng dễ chịu sau khi uống.

Màu sắc anh đào đậm của rượu tạo ấn tượng mạnh cho người thưởng thức, màu đỏ quyến rũ khiến ai nhìn vào cũng muốn nếm thử một lần. Rượu tròn vị và cực kì hài hoà trong vòm họng bằng hương thơm ấm áp của cacao và vani mềm mượt, chất vang ónh ánh mềm mịn mang lại cả giác nhẹ nhàng thu hút.

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Corimei Schola Sarmenti

Corimei theo tiếng địa phương dịch ra nghĩa là “đam mê của tôi, tình yêu đích thực của tôi” nên có thể hiểu được đây là chai vang ngọt rất ngon được làm từ nho Primitivo. Mỗi héc-ta trồng nho Primitivo cho ra khoảng 2500kg nho, một con số không nhiều nhưng các gốc nho đều có tuổi đời trên 65 năm tuổi. Ngay từ tháng 6 hằng năm, người trồng nho đã bắt đầu tỉa cắt cành và chỉ để lại một ít nho để từng trái nho đạt được chất lượng cao nhất, công nghệ trồng nho này có tên là Green Pruning. Nho của nhà Schola Sarmenti chỉ sử dụng phân bón hữu cơ mà không hề có phân bón hóa học hay thuốc diệt cỏ. Những người nông dân để trái nho phát triển tự nhiên trên địa hình sát với bờ biển để hấp thụ được những gì tốt nhất của đất và trời. Từ đó cho ra những trái nhon ngon nhất trong vườn. 

Hãng rượu lâu đời nhất nước Ý Schola Sarmenti nổi tiếng với quy trình sản xuất rượu vang nghiêm ngặt ngay từ những ngày trồng nho. Nho Primitvo phải chín thật kĩ, để khô và được chọn trên một chiếc bàn lọc nho đặc biệt trước khi diễn ra quy trình ủ nho trong phòng với nhiệt độ thích hợp. Sau đó người làm rượu sẽ nghiền nho rồi cho lên men trong các thùng thép không gỉ từ 3 đến 4 tuần với nhiệt độ 25 độ. Độ cồn của rượu vang Corimei Schola Sarmenti khi đóng chai là 16%, sau khi được đóng chai rượu lại tiếp tục lên men và nồng độ cồn đạt đến mức 20% tạo nên sự khác biệt đặc trưng so với các dòng rượu vang Ý khác.

Giá của rượu vang Corimei Schola Sarmenti

Qua đôi bàn tay sản xuất rượu tài ba cùa nhà làm rượu Schola Sarmenti, chai rượu vang ngọt Corimei Schola Sarmenti chắc chắn sẽ là đối thủ nặng ký với các dòng rượu vang đỏ khác. Rượu có giá thành hợp lí so với hương vị hoàn hảo và chất lượng cao cấp của rượu. 

Chai rượu vang Primitvo này phù hợp để làm quà tặng bạn bè, người thân và dùng trong những bữa ăn hằng ngày vì chất lượng của vang Ý Corimei Schola Sarmenti có thể chinh phục được người sành rượu và thực khách trên khắp thế giới. Rượu Tốt là một trong những nhà phân phối rượu vang chính hãng với giá thành hợp lý nhất hiện nay.