Vang Ý PRIMITIVO DI MANDURIA DOC Grande corterosso

Vang ý PRIMITIVO DI MANDURIA DOC Grande corterosso

Rượu vang Primitivo Di Manduria Doc Grande Corterosso là sản phẩm tiêu biểu trong số những chai rượu vang thượng hạng có nguồn gốc xuất sứ tại Ý. Chai vang này rất được ưa thích tại Ý cũng như trên thế giới. Bằng tất cả những kinh nghiệm đã đúc kết, các nghệ nhân làm rượu đã mang đến những giá trị tinh thần đặc biệt và Primitivo Di Manduria Doc Grande Corterosso đã mang đến sự hài lòng với thực khách.

Vùng trồng nho Primitivo ở Manduria

Vùng nho nổi tiếng này nằm ở khu vực phía Nam của Apulia, là một trong những khu vực sản xuất rượu vang mang tính biểu tượng nhất của Ý. Khu vực đáng chú ý này thường được biết đến với những túp lều bằng đá cổ xưa và rượu vang đỏ đặc trưng. Nơi đây thực sự là một tiểu vùng nổi tiếng với việc phát triển giống nho Primitivo, nó đóng vai trò quan trọng trong việc xác định phong cách rượu của miền Nam nước Ý.

Primitivo – giống nho cũng thường được gọi là Zinfandel, giống này tạo ra rượu vang đỏ sẫm với hương vị trái cây mọng nước và tannin hấp dẫn. Tannin cao là một đặc điểm điển hình của Primitivo thường rượu phải được trưởng thành trong thùng và chai gỗ sồi trước khi được luân chuyển ra ngoài thị trưởng. Hầu hết các nhà sản xuất nhằm mục đích ủ rượu vang của họ “dừ” hơn trong 4 đến 5 năm trước khi bán ra thị trường và khuyến khích sự lão hóa hơn nữa trong tối đa 15 năm để thực sự thu được được những đặc điểm tốt nhất của giống này.

Phong cách rượu vang Nam Ý Primitivo

Primitivo là một giống nho đặc trưng của Ý, là niềm tự hào của vùng Apulia ở miền Nam nơi này. Vang Ý PRIMITIVO là một loại rượu vang tuyệt vời, rất đậm, rất ngon, ủ ra rượu sẽ cho nồng độ cồn cao. Nho được cho là có nguồn gốc từ Croatia, nơi nó được gọi là Crljenak (shill-ee-ah-nock).

Primitivos rất nổi tiếng là những “trái bom” nồng độ mạnh và đậm dư vị trái cây. Rượu vang làm từ Primitivo thích hợp với thịt lợn, xương sườn, bít tết và bất cứ thứ gì đậm hương vị. Pizza là một lựa chọn tuyệt vời với chai vang. Phong cách của các loại rượu vang – màu trắng sắc nét và tươi, và màu đỏ mềm mại và hào phóng – sẽ quen thuộc với những người biết các loại rượu vang Farnese khác. Chai vang hàng đầu là Primitivo Di Manduria Doc Grande Corterosso là tinh hoa đúc rút từ những trái nho chín mọng được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới trong 12 tháng.

Rượu có mùi thơm mạnh mẽ của anh đào, quả mâm xôi và gia vị kết hợp với tannin mượt mà và một kết thúc kéo dài trong vòm miệng. Chai vang gây ấn tượng mạnh với màu đỏ ruby sẫm và sự cân bằng, hài hòa trong cấu trúc. Đây là chai vang rất thanh lịch với hương thơm dịu ngọt như mùi hương của trăm hoa đua nở mỗi dịp xuân về. Không chỉ vậy còn có hương của những trái cây chín đỏ pha lẫn chút hương tuyết tùng tinh tế, ngửi thật kĩ thực khách sẽ còn nhận ra hương quế thoang thoảng phảng phất vây quanh. Đây không phải một mớ hỗn độn mùi hương mà là sự kết cấu tổng hòa hoàn hảo, chúng không tách rời riêng rẽ mà hòa quyện vào nhau.

Cách thưởng thức và quá trình làm nên chai vang thượng hạng Primitivo Di Manduria Doc Grande Corterosso

Với nồng độ rượu 14,5% cho 750ml rượu – một nồng độ cồn vừa phải nên bất cứ ai cũng có thể thưởng thức. Rượu được nhà sản xuất cho ra thị trường với số lượng không nhiều nên có thể nói chai vang này khá hiếm. Nếu bắt gặp chúng ở bất kì cửa hàng rượu cao cấp nào trên thế giới hãy dành ngay cho mình vài chai nhé! Vì ngoài việc thưởng thức ngay, thực khách có thể có thể cất trữ ở những khu vực đầy đủ ánh sáng tránh sự ẩm mốc trong 5 – 10 năm. Khi đó, rượu sẽ đạt mức trưởng thành cực đỉnh, hương vị sẽ tuyệt vời đến mức tối đa. Khi thưởng thức rượu, thực khách hãy ăn kèm với một chút thịt gà hoặc các món thịt đỏ ướp bằng rượu vang đỏ cũng rất tuyệt.

Những trái nho đủ độ chín muồi mới được hái xuống đem đi cắt cuống rồi vắt. Các bước ép và lên men, những người thợ rượu sẽ tiến hành tỉ mỉ từng khâu và cuối cùng sau 18 tháng dài ủ rượu sẽ cho ra những chai rượu vang Primitivo Di Manduria Doc Grande Corterosso tươi ngon hảo hạng nhất. Chất lượng và sự đổi mới là một phần của triết lý của nhà sản xuất rượu ngay từ ngày đầu thành lập. Họ luôn nghĩ cách tạo ra những loại rượu mới và thú vị làm món quà dành tặng những người yêu thích rượu vang trên khắp thế giới nói chung và lượng fan trung thành của nhà rượu nói riêng.