Rượu Mortlach 50 Years Old The Singing Stills 47,3%

Rượu Mortlach 50 là rượu whisky mạch nha đơn cất Speyside đến từ thương hiệu được mệnh danh là “The Beast of Dufftown” (quái thú của Dufftown). Rượu được chưng cất bởi quy trình 2,81 lần độc đáo kết hợp thùng ủ đặc biệt, tạo nên hương vị mạnh mẽ, phức tạp và khó có thể nhầm lẫn.

Hương vị rượu Mortlach 50: Di sản Mortlach của whisky Speyside

Rượu Mortlach 50 được chưng cất từ năm 1971 và chỉ được phát hành mới đây. Trải qua 50 năm phát triển trong thùng gỗ sồi được lựa chọn cẩn thận, Mortlach 50 sở hữu màu hổ phách vàng trong sáng, rõ ràng, với độ sánh mịn tuyệt vời.

Trên mũi, Mortlach 50 để lại ấn tượng êm dịu, dày đặc và đầy bí ẩn. Rất khó để liệt kê hết toàn bộ mùi hương có trong rượu, bởi mỗi tầng lại có một tầng sâu hơn, mời gọi người thưởng thức mau chóng tìm ra những bí ẩn đằng sau màu rượu óng ánh kia. Có thể nhận ra hương trái cây mùa hè chín tươi sáng ở những nốt đầu, sau đó mùi rượu biến chuyển trơn tru vào một phức hợp sâu lắng của đế gỗ khô, hơi cay nhẹ. Tiếp đó, xuất hiện một dấu vết mờ nhạt của hạt Brazil ngậy, hơi đắng, trước khi vị ngọt của trái cây quay trở lại, ngọt ngào ngân vang.

Có thể nói, đây là một sự khởi đầu đầy ấn tượng trước khi whisky thật sự tràn vào vòm miệng. Rượu Mortlach 50 được đánh giá có “phần thân” trung bình đến đầy đủ – có nghĩa là bạn sẽ cảm nhận được độ nhớt, mạnh mẽ và độ phức tạp rõ ràng trong kết cấu và hương vị rượu. Đó là những nốt trái cây phong phú, ngọt nhẹ như những gì ta đã ngửi thấy, cùng với vị cay đầy ấm áp. Các ghi chú trái cây đen tương phản với sự ấm áp phát triển nhẹ nhàng hoạt động như một cái kén bảo vệ, giúp mở rộng, cân bằng và làm tròn hương vị.

Rượu Mortlach 50 sở hữu độ êm dịu đáng chú ý đối với một loại rượu whisky ở thời đại này. Và dù có độ mạnh đáng kinh ngạc, nó cũng không bị chi phối bởi gỗ sồi quá nhiều. Có một chút khô nhẹ ở hậu vị ôm lấy hương trái cây, khiến người thưởng thức nhớ mãi.

Mortlach 50 hiện có mức giá bán lẻ đề xuất là 30.000 đô la Mỹ (chưa bao gồm thuế phí) – tương đương hơn 760 triệu VND. Dự tính khi về Việt Nam, giá rượu Mortlach 50 có thể lên đến vài tỷ đồng, tùy thuộc vào khả năng sẵn hàng của sản phẩm và những loại chi phí khác.

Cùng điểm lại một chút về giá rượu Mortlach 47 The Singing Stills. Đây là chai đầu tiên trong series The Singing Stills, được phát hành vào năm 2019 với số lượng chỉ 94 chai. Mức giá niêm yết hiện tại của Mortlach 47 ở Việt Nam hiện nay là 450 triệu VND. Tuy nhiên, độ sẵn hàng của chai rượu này vẫn còn là một ẩn số. Vì vậy, xét tới Rượu Mortlach 50 với mức giá khởi điểm cao chót vót như vậy, có thể thấy Mortlach đã có sự cải tiến đáng kể sau ba năm, hứa hẹn mang tới cho mọi người một sản phẩm đặc biệt hơn cả.

Xem thêm chai cùng series The Singing Stills: Rượu Mortlach 47.

Bảng giá rượu Mortlach 50 The Singing Stills (đvt: VND)

Giải nghĩa sức hút của rượu Mortlach 50

Rượu Mortlach 50 ra mắt kỷ niệm 200 năm thành lập của thương hiệu Mortlach. Giống như tất cả các loại rượu Mortlach khác, Rượu Mortlach 50 được chưng cất bằng cách sử dụng những bình chưng cất trực tiếp của thương hiệu theo nguyên tắc 2.81 độc quyền. Về cơ bản, nó bao gồm 3 quy trình chưng cất từ ba nhà máy riêng biệt: Một nhà máy chưng cất ba lần, một nhà máy chưng cất hai lần và nhà máy còn lại là bốn lần. Các thành phẩm sau đó sẽ được kết hợp theo tỷ lệ để tạo thành một loại rượu được chưng cất đúng 2,81 lần – mang lại sự cân bằng và mạnh mẽ đặc trưng mà Mortlach vẫn giữ đến ngày nay.

Sự đặc biệt của rượu Mortlach 50 còn đến từ thùng ủ Oak Hogshead của Mỹ. Chiếc thùng được để nguyên xi, không chút xê dịch trong nửa thế kỷ, trải qua một hành trình tinh tế chậm chạp tại nhà kho của nhà máy chưng cất ở Speyside. Quá trình này cho phép rượu whisky hấp thụ và hài hòa các nốt hương mạnh mẽ của đất, sâu của gỗ, truyền đạt các lớp hương vị từ sô cô la đen cho đến sự ngọt ngào của những ghi chú trái cây rực rỡ – tất cả được che trong một tấm màn gia vị cay sang trọng. Một sự trưởng thành đẹp theo thời gian, khiến Mortlach 50 trở thành một phần của bản sắc độc đáo của Mortlach.

Tiến sĩ Craig Wilson, bậc thầy chưng cất của Mortlach, đã chia sẻ: “Khi tìm thấy những chiếc thùng cuối cùng còn lại, tôi đã bị thu hút bởi những ý tưởng về một loại Mortlach lâu năm chịu tác động bởi quá trình trưởng thành dài trong những chiếc thùng này. Và khi Mortlach 50 ra đời, người bạn 50 tuổi này của tôi thật sự đã vượt quá mọi kỳ vọng. Nó là ví dụ tốt nhất cho đến hiện tại về con “quái thú” của nhà máy chưng cất, được thuần hóa tự nhiên theo thời gian. Rượu Mortlach 50 là một biểu hiện đặc biệt và hấp dẫn, một sự tôn vinh phù hợp với lịch sử nhà máy chưng cất về việc làm mọi thứ theo một cách độc đáo và tiên phong.”

Đôi nét về thương hiệu đằng sau Mortlach 50

Mortlach là một cái tên đáng kính trong số những người hâm mộ rượu whisky Scotch, với những loại rượu Whisky Premier Scotland. Được thành lập vào năm 1823, Mortlach đã xây dựng danh tiếng của mình trong việc chế tạo các loại mạch nha đơn mạnh mẽ, đầy đủ nhờ quá trình chưng cất 2,81 độc đáo và cam kết của nó đối với rượu whisky chất lượng., Được mệnh danh là The Beast of Dufftown, Mortlach sở hữu những loại rượu với hồ sơ hương vị cực kỳ phức tạp và sành điệu – và bạn có thể đã nếm nó mà không hay biết.

Những loại rượu từ nhà máy Mortlach là một trong những thành phần chính của nhiều loại Blended Whisky nổi tiếng thế giới, trong đó có thương hiệu quốc dân Johnnie Walker. Không ít nhà chưng cất tại Scotland đã làm như vậy, hầu hết sản lượng của họ được sử dụng để tạo ra blended whisky, một phần nhỏ khác sẽ được bán cho các nhà đóng chai độc lập như Gordon MacPhail (ví dụ là chai Mortlach 1970 đã được đề cập phía trên).

Song, phiên bản Mortlach 50 tuổi này là một mặt hàng sưu tập hiếm hoi bởi nằm trong seri Singing Stills, dành riêng cho các loại rượu sử dụng thùng đơn hiếm, được cho là biểu hiện cam kết của Mortlach trong việc phá bỏ ranh giới của sự xuất sắc trong việc làm rượu whisky. Mortlach cũng là nhà máy chưng cất duy nhất tách rượu nồng độ thấp (sản phẩm phụ của quá trình chưng cất) thành hai phần đầu và cuối, sau đó tiếp tục chưng cất theo những cách riêng biệt và chuyển đến một dạng nồi nhỏ mà họ gọi là “phù thủy nhỏ (The Wee Witchie)” để tạo ra nồng độ cồn cao và chất rượu sánh đặc. Thứ rượu “nguyên bản” này sẽ giữ nguyên mọi hương vị tuyệt vời nó có để xuất hiện trong chai Single Malt Whisky Mortlach.

Hướng dẫn thưởng thức rượu Mortlach 50

Loại rượu mạch nha đơn cất hiếm có này được thưởng thức tốt nhất theo kiểu neat để đánh giá đầy đủ các lớp hương vị phức tạp của nó. Đối với những người lo ngại vị rượu quá shock, hoặc đơn giản vì muốn một kết cấu loãng hơn, việc thêm một vài giọt nước khoáng có thể giúp mở ra mùi hương và vị tinh tế mà không ảnh hưởng đến hương vị chính của rượu whisky. Bạn cũng có thể sử dụng ly tulip để tập trung mùi hương ở mũi và thưởng thức nó. Nhìn chung, Mortlach 50 tuổi thực sự là một loại rượu whisky dành để nhấm nháp chậm, cảm nhận năm mươi năm trưởng thành.

Rượu Tốt là cửa hàng rượu ngoại nơi bạn có thể tìm cho mình tất cả đầu rượu vang và rượu mạnh nổi tiếng trên khắp thế giới. Chúng tôi đã có thâm niên gần 10 năm trong ngành rượu, cam kết luôn mang lại cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, chính hãng với giá thành tốt nhất. Liên hệ hotline của chúng tôi để nhận được tư vấn tốt và nhanh nhất.