Rượu Glenfarclas 8 Single Malt Scotch Whisky

Rượu Glenfarclas 8 là một sản phẩm ít được biết đến của nhà máy chưng cất Glenfarclas. Trong khi sản phẩm chủ lực của Glenfarclas có Glenfarclas 10 – chỉ hơn Glenfarclas 8 hai tuổi, Glenfarclas 8 thậm chí còn không xuất hiện trên trang web và các tài khoản quảng bá của thương hiệu. Vậy phải chăng, đây là một “quá khứ không muốn nhắc lại” của thương hiệu, hay còn nguyên do nào khác? Cùng Rượu Tốt tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Đôi nét về thương hiệu của Glenfarclas 8

Glenfarclas là một thương hiệu rượu whisky Scotch thuộc sở hữu của gia đình Grant, có trụ sở tại Speyside, Scotland. Thương hiệu được thành lập vào năm 1836 và mãi đến 1865 mới đi vào hoạt động. Ngày nay, nhà máy chưng cất được quản lý bởi George S. Grant ở thế hệ thứ 6.

Glenfarclas, có nghĩa là “Thung lũng cỏ xanh (Glen of the green grassland)”, là một trong số ít các nhà máy chưng cất độc lập còn lại ở Scotland. Nằm giữa cảnh quan đồi núi tuyệt đẹp dưới chân ngọn núi hùng vĩ Ben Rinnes, Glenfarclas được thiên nhiên ban tặng những đặc quyền riêng biệt để tạo ra một trong những loại rượu whisky được đánh giá cao trên thế giới. Một dòng suối nước lạnh trong vắt chảy ra từ trái tim của Ben Rinnes, được cung cấp từ tuyết tan chậm, lọc qua cây thạch nam và than bùn xuống đá granit, đem lại cho nó độ tinh khiết khác thường. Dòng suối này đã trở thành một thành phần quan trọng trong các loại rượu Glenfarclas Highland Single Malt.

Nhưng Glenfarclas cũng trở nên đặc biệt với cam kết theo đuổi các phương pháp sản xuất rượu whisky truyền thống, sử dụng lò chưng cất trực tiếp và ủ rượu trong thùng gỗ sồi gỗ sồi sherry Oloroso chất lượng cao. Tất cả các yếu tố giúp định hình đáng kể tính cách sherry đặc trưng của các loại rượu Glenfarclas: đậm đà, sâu lắng và phức tạp.

Hương vị rượu Glenfarclas 8 năm tuổi

Rượu Glenfarclas 8 năm tuổi nổi tiếng với hương vị nhẹ nhàng so với hầu hết các dòng rượu Glenfarclas còn lại. Điều này không có gì khó hiểu bởi trong các loại rượu có tuổi của thương hiệu này, đây là chai trẻ nhất. Tuy nhiên, Rượu Glenfarclas 8 vẫn giữ được hương vị sherry đặc trưng của Glenfarclas.

Rượu mở đầu bằng hương như men bánh mì, hơi bụi với một chút bìa cứng ướt. Nó dường như đang đưa ta đến nơi rượu được làm, một nhà máy chưng cất cổ kính đã có tuổi đời gần 200 năm. Song, điều đó không xấu. Tầng hương ban đầu qua đi, để lộ những lớp ngào ngạt của táo vàng, vani nhẹ và cam quýt. Mùi cồn hơi đọng lại ở vài giây cuối cùng với cỏ khô, khiến ta tự hỏi hương vị của nó có bị nhạt nhòa khi ở trong miệng hay không.

May mắn thay, so với kết cấu hơi loãng thì loại rượu Glenfarclas 8 năm tuổi này vẫn chứa những nốt mật ong, mạch nha và trái cây sấy khô đặc trưng. Một chút đắng nhẹ của vani và nhục đậu khấu thấm dần trên lưỡi, khiến hương vị được sâu hơn trước khi chuyển thành vị bùi bùi của bơ ngậy. Giữa vòm miệng, một chút hương vị mocha và sô cô la sữa thoang thoảng, cùng với bánh quy caramel tinh tế và nhiều loại cỏ khô hơn so với những gì chúng ta đã tìm thấy trên mũi. Ở những nốt cuối cùng, Glenfarclas 8 thoang thoảng chút khói nhẹ nhàng và một chút hương cam đắng.

Hậu vị rượu không quá dài, nhưng vẫn đủ để ta cảm nhận được hương táo đỏ, nho khô và kẹo vani mềm tan chảy.

Để đánh giá chung, với những loại rượu cùng độ tuổi và tầm giá, Glenfarclas 8 không hẳn là quá thành công để khiến những người sành rượu ghi nhớ nó sau 1 năm thưởng thức. Với những người mới thưởng thức, có thể vị đắng loãng, mạch nha và hơi ngọt của socola sẽ khiến họ bớt “shock” hơn khi đến với rượu whisky. Bí mật để nếm thử loại rượu này sẽ là xoay nó trong ly vài lần, ngửi kỹ, và đừng pha loãng rượu whisky bằng bất kể là nước hay đá. Trẻ trung và cơ bản, đây vẫn là chai rượu bạn có thể thử khi mới đến với các loại mạch nha đơn cất nổi tiếng.

Bảng giá rượu Glenfarclas 8 tại Rượu Tốt (ĐVT: VND)

Glenfarclas 8 có giá dao động từ gần 1 triệu đến 1 triệu rưỡi VND cho một chai có dung tích 700ml tiêu chuẩn.

Có thể nói, đây là mức giá không quá cao để trải nghiệm thương hiệu whisky nổi tiếng thế giới. Nếu còn đang phân vân có nên mua chai rượu này không, hãy liên hệ hotline Rượu Tốt hoặc ghé thăm các cửa hàng trực tiếp của chúng tôi để nhận được tư vấn tốt nhất.

Rượu Tốt là cửa hàng rượu ngoại chính hãng, uy tín với giá thành tốt hàng đầu thị trường rượu ngoại Việt Nam.

Đánh giá của chuyên gia về rượu Glenfarclas 8

Dù không nhận được sự ưu ái của cha ruột Glenfarclas, Glenfarclas 8 năm tuổi vẫn nhận được sự vinh danh xứng đáng từ những người yêu thích whisky trên toàn thế giới. Điển hình, rượu đã được vinh danh là một trong những loại rượu whisky biểu tượng trong IOW Scotland Distiller Of The Year 2020.

Để bàn về lý do nó không có trên trang web chính thức của Glenfarclas, thì không phải tất cả các loại rượu đều được liệt kê ở đây. Những dòng sản phẩm chủ lực luôn được ưu tiên, và một số phiên bản giới hạn hoặc phát hành theo khu vực sẽ không xuất hiện. Và dù thế nào, với danh tiếng khiến cả thế giới whisky phải ghen tị của Glenfarclas, rượu Glenfarclas 8 năm tuổi xứng đáng nhận được nhiều sự chú ý hơn.

Quy trình chưng cất rượu Glenfarclas 8

Rượu Glenfarclas 8 Highland Single Malt được chưng cất bằng quy trình chưng cất trực tiếp trong nồi đồng và được sản xuất theo từng đợt với sự cẩn thận và chú ý đặc biệt. Rượu được kiểm soát nhất quán và chặt chẽ trong từng mẻ, trước khi sản phẩm chưng cất được đổ vào thùng gỗ sồi sherry được tuyển chọn, để trong kho tối và không bị xáo trộn. Chính quá trình này đã giúp rượu whisky dần hình thành đặc tính riêng biệt của mình, đem lại màu sắc trong sáng, tỏa ra hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng và đặc trưng.

Khi rượu Glenfarclas 8 mạch nha đơn cất từ ​​nhà máy chưng cất Glenfarclas cuối cùng được đóng chai, bạn sẽ cầm trên tay ánh nắng mùa thu từ những  “thung lũng đồng cỏ xanh” dưới dạng chất lỏng màu vàng óng ánh, và yên tâm vì chất lượng rượu luôn được đảm bảo ở mức tốt nhất.

Xem thêm: Rượu Glenfarclas 10.

Hướng dẫn thưởng thức rượu Glenfarclas 8

Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức rượu nguyên chất như những khuyến nghị chúng tôi đã nói ở trên. Ngoài ra, rượu Glenfarclas 8 cũng là một thành phần thường xuất hiện trong các loại cocktail như Speyside Sour Cocktail hay Highland Apple Fizz.

Công thức Speyside Sour Cocktail với Glenfarclas 8

Speyside Sour làm nổi bật mạch nha và vị ngọt dịu nhẹ trong Glenfarclas 8, trong khi Glenfarclas 8 giúp cocktail này cân bằng với mật ong và làm sáng bừng hương cam quýt của Speyside Sour.

Thành phần

• 60ml rượu Glenfarclas 8 Year-Old Single Malt Scotch Whisky
• 25ml nước cốt chanh tươi
• 15ml siro mật ong (trộn mật ong và nước ấm với tỷ lệ bằng nhau)
• Rượu mùi gừng (lượng điều chỉnh tùy thích để tăng thêm độ ấm và cay)
• 1 chút rượu đắng Angostura
• Đá

Cách làm

• Cho rượu Glenfarclas 8, nước cốt chanh, siro mật ong, rượu mùi gừng (nếu dùng) và rượu đắng vào bình lắc cocktail có đá.
• Lắc đều trong khoảng 10-15 giây để làm lạnh và trộn đều các thành phần.
• Rót hỗn hợp vào ly thủy tinh cổ điển có đá.
• Trang trí bằng một lát chanh hoặc một lát gừng tươi và phục vụ.

Công thức Highland Apple Fizz với rượu Glenfarclas 8

Highland Apple Fizz này làm nổi bật hương trái cây và gia vị của Glenfarclas, với táo và gừng tạo thêm nét giòn tan, cực phù hợp để nhân nhi trong những ngày thu đông.

Thành phần

• 45ml rượu Glenfarclas 8 Year Old Single Malt Scotch Whisky
• 30ml nước ép táo tươi
• 15ml nước chanh tươi
• 15ml siro gừng (hoặc bia gừng để có hương vị nhẹ hơn)
• Nước soda
• Đá

Cách làm

• Trong ly thủy tinh cao, trộn Glenfarclas 8, nước táo, nước chanh và siro gừng (hoặc bia gừng), khuấy đều.
• Đổ đá vào ly và đổ nước soda đến khi đầy.
• Khuấy nhẹ để trộn đều và trang trí bằng một lát táo mỏng hoặc một thanh quế.

Xem thêm công thức cocktail với rượu whisky – tại đây.