Rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks 50,5%

Rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks là phiên bản đầu tiên được phát hành từ series Bộ Sưu Tập Gia Đình (Family Collector Series) I, giới hạn ở 1.444 chai. Rượu được chưng cất vào ngày 23 tháng 9 năm 1966 và đóng chai vào ngày 18 tháng 12 năm 2013. Glenfarclas 1966 Fino Cask được ủ trong thùng gỗ sồi fino sherry trong 47 năm – đây cũng là lý do nó được mệnh danh là “một biến thể” so với những chai rượu được ủ trong quy trình thông thường của Glenfarclas.

Phiên bản năm 1966 này đã đánh dấu sự khởi đầu của một loạt sáu chai rượu được ủ trong thùng Fino Casks từ nhà máy chưng cất Glenfarclas. Mỗi chai là đại diện cho sáu thế hệ nhà Grant – đã tiếp nối nhau xây dựng và phát triển Glenfarclas.

Hương vị rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks

Rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks đã nhận được nhiều lời khen có cánh cho hương vị mới lạ nhưng tuyệt vời của mình. Rượu phù hợp để thưởng thức trong một buổi tối đặc biệt cùng những người thân yêu, hoặc chỉ đơn giản là lúc bạn cảm thấy cần dành cho mình chút thời không riêng.

Glenfarclas 1966 Fino Cask là phiên bản tốt nhất của chính mình và những loại rượu được ủ sherry của thập niên 60 với độ phức hợp cao và cân bằng hoàn hảo. Trên mũi, bạn có thể ngửi thấy mùi socola đậm đặc và thơm ngon, được bao bọc trong lớp vỏ của mạch nha được đánh bóng. Đây là sự phức tạp và hài hòa ở mức tốt nhất, tạo nên một mùi hương ấn tượng mà bạn có thể ngửi trong nhiều giờ mà không cảm thấy chút cồn nào. Hương gỗ được thêm vào một cách tinh tế và không quá nồng, kéo dài nhẹ nhàng cho đến những nốt cuối cùng.

Xem thêm: Rượu Glenfarclas 1966 (Sherry Butt Spring 2017).

Có hàng chục lớp hương vị khác nhau tồn tại trong rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks. Nhưng điều này không có nghĩa rượu là một mớ hỗn tạp và không có điểm nhấn. Ngược lại, những hương vị có cách riêng để pha trộn vào nhau, mang đến cơn sóng “umami” cho toàn bộ vị giác, song đồng thời cũng mượt mà và tìm được sân khấu cho riêng mình. Đó là những lớp trái cây như dừa nạo, mơ, đào, chuối phủ mật ong ở ban đầu, tiếp đến là vị cay của gừng và hơi đắng của bạc hà tươi tiếp cận một cách từ từ, đảm bảo sự cân bằng 100% của hương vị. Nhấm nháp kỹ, bạn cũng có thể phát hiện nốt béo ngậy của hạnh nhân và kẹo bơ đường – và đây có thể là câu trả lời cho sự dễ chịu khi rượu ngân lên ở vòm miệng giữa. Có thể nói, khó có thể chỉ ra khuyết điểm nào ở rượu whisky này.

Hậu vị rượu được bao bọc bởi sự ấm áp và hương sáp nhẹ nhàng. Nó không kéo dài quá lâu, song cũng không hề ngắn ngủi. Những nốt cay của gỗ được thêm vào, đồng thời hương socola quay trở lại cùng ghi chú của một chút hoa quả. Mùi phấn thơm từ mũi cũng kéo xuống ở đây, giúp miệng có hương thơm mà không bị đắng hay vị chát làm phiền.

Rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks có giá khoảng 300 triệu khi mới về Việt Nam. Hiện nay, giá rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks đã giảm đi, dao động còn khoảng hơn 260 triệu – 280 triệu/chai 700ml tiêu chuẩn. Đây là mức giá mang tính chất tham khảo, và có thể chênh lệch dựa trên thời điểm mua, nơi mua của khách hàng và tình trạng sẵn hàng của sản phẩm.

Bảng giá rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks tại Rượu Tốt (ĐVT: VND)

So với những loại rượu khoảng 50 tuổi khác của nhà Glenfarclas, giá rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks không phải là đắt. Thậm chí, với số lượng giới hạn và không được phát hành thêm, thì hơn 200 triệu là số tiền mà “thợ săn whisky” sẵn sàng chi để có trong tay chai rượu đỉnh cao này.

Rượu Tốt hiện nay là một trong những cửa hàng rượu ngoại uy tín và được yêu thích hàng đầu trong giới rượu bia ngoại nhập tại Việt Nam. Chúng tôi có danh mục rượu đa dạng từ vang đến rượu mạnh và có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng tư vấn để bạn tìm được chai rượu mình muốn. Liên hệ hotline hoặc ghé thăm trực tiếp các cơ sở của Rượu Tốt trên toàn quốc để được phục vụ tốt nhất.

Lý giải cho sự đặc biệt của rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks

Glenfarclas 1966 Fino Casks được chưng cất bắt đầu từ ngày 23 tháng 09 năm 1966, và đóng chai vào cuối năm 2013, ngày 18 tháng 12. Điều này cũng có nghĩa, rượu đã có 47 năm tuổi phát triển và trưởng thành. Thành phẩm được phát hành chỉ có 1.444 chai, được đóng ở mức 50,5% ABV và đựng trong chai 700ml.

Các thùng được sử dụng cho lần đóng chai đặc biệt này được đánh số là 4194, 4195 và 4197. Ba thùng này đã được George S Grant, cha của chủ tịch nhà máy chưng cất hiện tại John LS Grant, mua vào năm 1966 từ một công ty môi giới thùng rượu có trụ sở tại Edinburgh. Ban đầu, chúng chỉ được phân loại đơn giản là “thùng rượu sherry (sherry casks)”, được rót đầy và sau đó để trong kho để ủ. Mãi cho đến gần năm thập kỷ sau, khi một người trong kho nếm thử các mẫu thùng rượu và nhận thấy có điều gì đó khác biệt ở chúng. 03 thùng này chắc chắn không phải là thùng rượu oloroso. Một nghiên cứu đã được thực hiện và hồ sơ chi tiết của George S Grant chỉ ra một cặp thùng rượu “chị em” cho thấy cùng một đặc tính khi nếm thử. Vậy sự khác biệt là gì? Các thùng rượu trước đây chứa rượu fino sherry.

Xem thêm bài viết về: Cuộc đời của một thùng gỗ sồi.

Fino nhẹ hơn nhiều và thường khô hơn oloroso, với hương vị cay nồng. Rượu này thường không được ủ lâu và sẽ được ủ mà không tiếp xúc với không khí. Từ đó, giúp nó giữ được màu nhạt và hương vị tươi mới. Như vậy, thời gian ủ fino trong thùng gỗ sẽ làm gỗ khác đi tương đối so với rượu oloroso nặng hơn, mang lại đặc tính riêng cho rượu whisky ủ trong thùng gỗ này.

Ngày nay, hiếm khi thùng gỗ fino được sử dụng để đựng rượu whisky. Lý do là các quy định xuất khẩu của Tây Ban Nha đã thay đổi vào năm 1981, và cấm sử dụng thùng gỗ để vận chuyển rượu sherry. Chính những thùng gỗ vận chuyển này thường được sử dụng để ủ rượu whisky sau khi rượu sherry đã cạn – hay gọi theo cách thông thường là ex-sherry. Ngoài ra, họ cũng thiếu hồ sơ chi tiết về việc rượu sherry nào được chứa trong thùng. Dẫn đến có thể có nhiều thùng gỗ fino chắc chắn đã được ủ mà không ai nhận ra.

May mắn thay, ai đó tại Glenfarclas đã bắt gặp những thùng gỗ này, cho chúng ta cơ hội thử một thứ gì đó rất khác ở rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks so với những gì bạn có thể mong đợi ở một loại rượu whisky ủ trong thùng gỗ sherry truyền thống, lâu đời.

Ý nghĩa thương hiệu của rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks

Mỗi chai Glenfarclas 1966 Fino Casks trong Family Collector Series đều được đựng trong hộp da đen và có một đồng xu bạc có khắc hình chân dung của John Grant, người sáng lập ra nhà máy chưng cất.

Rượu Glenfarclas 1966 Fino Casks cũng là phiên bản đầu tiên trong sáu phiên bản trong loạt sản phẩm The Glenfarclas Family Collector Series. Tính hạn chế và ý nghĩa lịch sử của dòng rượu này đã khiến nó trở thành một món đồ sưu tầm trong giới những người đam mê rượu whisky.

Xem thêm về thương hiệu: Glenfarclas.