Rượu Balvenie Single Barrel 15 Sherry Cask

Balvenie Single Barrel 15 Sherry Cask là dòng whisky cao cấp đến từ Scotland có hương vị cực kỳ tinh tế. Hồ sơ hương vị của rượu thể hiện rõ sự hòa quyện giữa những nét đặc trưng của các loại rượu mạch nha được ủ trong thùng ủ rượu vang với hương thơm truyền thống của rượu mạnh Scotland. Đây là lựa chọn rất phù hợp với những tín đồ yêu thích sự êm dịu của rượu vang hay các loại rượu mạnh mượt mà.

Bảng giá rượu Balvenie 15 Single Barrel (đơn vị: VND)

Balvenie Single Barrel 15 Sherry Cask hiện đang được bán với mức giá dao động trong khoảng 5,980,000 VNĐ/Chai. Đây là mức giá khá cạnh tranh so với các đơn vị cung cấp khác tại thị trường Việt Nam. Xét về nhiều khía cạnh, mức giá này cũng rất phải chăng cho 1 chai whisky 15 năm tuổi đến từ thương hiệu whisky lừng danh thế giới Balvenie Distillery.

Đây vốn là nhà máy được biết tới như một trong những tên tuổi lâu đời và được kính trọng bậc nhất tại Scotland. Cùng với quy trình sản xuất tỉ mỉ và số lượng giới hạn của dòng Single Barrel, đây có thể coi là mức giá khá phải chăng cho những người đam mê whisky muốn thưởng thức một sản phẩm chất lượng đặc biệt.

Khám phá hương vị rượu Balvenie 15 Single Barrel

Ngay từ những note hương đầu tiên, Balvenie Single Barrel 15 Sherry Cask đã thể hiện rất xuất sắc bản sắc độc đáo của vùng Speyside. Sau vài phút để rượu “thở”, hương thơm của các loại berry tươi như phúc bồn tử, dâu đỏ và nho đen nhẹ nhàng lan tỏa khắp khoang mũi. Tiếp đến là những nốt hương sâu lắng của mận chín, nho khô, và một chút đất ẩm dễ chịu. Hương thơm của bánh mì nướng và đậu phộng không muối thoảng nhẹ ở hậu nền.

Không chỉ có vậy, khi thêm vài giọt nước, rượu sẽ tiếp tục bộc lộ thêm các tầng hương mới với sự ngọt ngào của bánh nướng, sô-cô-la, và hương berry càng trở nên rõ nét hơn.

Nhấp một ngụm rượu lớn, Balvenie Single Barrel 15 Sherry Cask mang tới những cảm nhận đậm đà và mượt mà như khi bạn vừa nếm thử 1 muỗng xi-rô trái mọng. Một bữa tiệc của các loại berry – từ nam việt quất, dâu tây với kem đến phúc bồn tử. Các sắc thái hương vị trái cây này xuất hiện dưới nhiều dạng – từ mứt với trái cây nghiền, trái cây ngâm đường và cuối cùng là nước sốt.

Vị ngọt của sô-cô-la, bánh ngọt và caramel hòa quyện tuyệt vời, được cân bằng khéo léo bởi những nốt hương gia vị từ thùng gỗ, đặc biệt là quế đậm đà và tiêu nhẹ, tạo nên một chút đắng dễ chịu. Khi thêm nước, vị trái cây chuyển từ đặc quánh sang tươi mát, juicy hơn, đồng thời làm dịu bớt vị đắng của gia vị.

Hậu vị kéo dài vừa phải với độ khô ráp và ấm nồng của gia vị tiêu. Là một sản phẩm từ thùng đơn, mỗi lô Balvenie 15 năm đều mang những đặc trưng riêng biệt. Để thưởng thức trọn vẹn nhất, nên để rượu nghỉ khoảng 10 phút và thêm vài giọt nước để cân bằng ảnh hưởng của thùng gỗ.

Tìm hiểu về nguồn gốc của rượu Balvenie Single Barrel 15 Sherry Cask

Tiếp nối thành công của phiên bản Balvenie Single Barrel First Fill 12 năm 2013, Balvenie Single Barrel 15 Sherry Cask được cho ra mắt chỉ một năm sau đó, năm 2014. Điểm độc đáo của dòng rượu này nằm ở quy trình ủ hoàn toàn trong một thùng gỗ sồi châu Âu duy nhất, từng được dùng để ủ rượu vang Oloroso Sherry.

Mỗi thùng, với dung tích khoảng 475-500 lít, chỉ cho ra tối đa 650 chai rượu. Do kích thước của thùng butt lớn hơn so với thùng hogshead nhỏ với diện tích tiếp xúc giữa rượu và gỗ ít hơn, làm giảm ảnh hưởng của thùng – đây là lý do rượu được ủ toàn bộ thời gian trong cùng một thùng sherry thay vì chỉ hoàn thiện trong thùng sherry như các dòng khác.  Tính đến nay, đã có 86 lô rượu được sản xuất, mỗi lô đều được tuyển chọn kỹ lưỡng bởi Bậc thầy chưng cất David Steward và đóng chai ở nồng độ 47.8%.

Do được ủ trong thùng đơn, mỗi lô rượu mang những đặc trưng riêng biệt, không có hai thùng nào hoàn toàn giống nhau. Khác với các loại single malt khác thường được phối trộn từ nhiều độ tuổi khác nhau, Balvenie 15 Year Single Barrel chỉ sử dụng rượu đúng 15 năm tuổi, không già hơn hay trẻ hơn, tạo nên tính nhất quán trong chất lượng của sản phẩm.

Balvenie Distillery và những sự thật thú vị

Balvenie, được thành lập năm 1892 bởi William Grant, là một trong những nhà máy chưng cất độc đáo nhất Scotland với lịch sử hơn 130 năm. Tên gọi của nhà máy, có nguồn gốc từ tiếng Scotland cổ với ý nghĩa “ngôi làng may mắn”, được lấy cảm hứng từ Lâu đài Balvenie – một công trình lịch sử từ những năm 1200.

Điều đặc biệt của Balvenie là họ sở hữu trang trại và nông dân riêng để trồng và thu hoạch lúa mạch, cùng với sàn ủ mạch nha độc lập – một điều hiếm có trong ngành công nghiệp whisky Scotland. Dưới sự dẫn dắt của Bậc thầy mạch nha David C. Stewart trong suốt 43 năm, người đã được trao tặng danh hiệu Thành viên Huân chương Xuất sắc nhất của Đế chế Anh năm 2016, Balvenie đã có những đóng góp quan trọng cho ngành whisky với kỹ thuật hoàn thiện bằng thùng gỗ tiên phong, được thể hiện qua sản phẩm Balvenie A Classic ra mắt năm 1983.

Nhà máy còn nổi tiếng với hai bộ sưu tập đặc biệt: dòng Balvenie Stories với những chai whisky 12, 14 và 26 năm tuổi đi kèm clip âm thanh kể chuyện, và bộ DCS Compendium gồm 25 loại whisky hiếm được chia thành 5 chương. Là thương hiệu được các bartender yêu thích, Balvenie không ngừng sáng tạo khi gợi ý kết hợp whisky với trà ô long và hoa nhài, đồng thời tạo ra các công thức pha chế độc đáo.

Whisky Balvenie cũng nổi tiếng với các phiên bản giới hạn siêu cao cấp, như chai single malt 50 năm tuổi từng được bán tại Costco với giá 29.999 USD vào năm 2021. Thương hiệu còn ghi dấu ấn trong văn hóa đại chúng thông qua các dự án hợp tác với những tên tuổi nổi tiếng như đầu bếp Anthony Bourdain trong series YouTube về các nghệ nhân Mỹ năm 2016 và nhạc sĩ Questlove trong series về nghệ thuật thủ công năm 2021.