Rượu Glenfarclas 1990 1st Fill Sherry Hogshead 55,2%

Rượu Glenfarclas 1990 – một kiệt tác whisky đến từ thập niên cuối cùng của thế kỷ 20, là minh chứng hoàn hảo cho triết lý sản xuất whisky truyền thống của Glenfarclas Distillery tại vùng Speyside. Là một phiên bản đặc biệt trong bộ sưu tập The Family Casks danh giá, Glenfarclas 1990 không chỉ để lại dấu ấn bởi hương vị độc đáo từ quá trình ủ trong thùng sherry, mà còn bởi tính giới hạn và sự khắt khe trong từng công đoạn sản xuất. Vậy điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt của Glenfarclas 1990 và khiến nó trở thành một trong những phiên bản được săn lùng nhất của dòng The Family Casks?

Câu chuyện về sự ra đời của Glenfarclas 1990

Rượu Glenfarclas 1990 từ bộ sưu tập The Family Casks là một trong những phiên bản single malt whisky đáng chú ý nhất được phát hành trong đợt Winter Release W19. Được chưng cất và trưởng thành trong thùng gỗ sồi first-fill sherry hogshead số 1188 vào năm 1990, dòng whisky này đã trải qua 29 năm ủ trong hầm rượu của nhà máy chưng cất Glenfarclas tại vùng Highlands, Scotland.

Đặc biệt, phiên bản này được đóng chai vào ngày 18 tháng 10 năm 2019 với số lượng cực kỳ giới hạn – chỉ 186 chai trên toàn thế giới. Tuân thủ nghiêm ngặt triết lý sản xuất whisky truyền thống, nhà Glenfarclas đã giữ nguyên độ cồn tự nhiên ở mức 53.1%, đồng thời không áp dụng quy trình lọc lạnh hay thêm màu nhân tạo – đảm bảo tính nguyên bản của single malt whisky này.

Với việc sử dụng thùng first-fill sherry hogshead, Glenfarclas 1990 thể hiện sự hoàn hảo trong việc cân bằng giữa đặc tính của gỗ sồi và bản chất whisky, tạo nên một sản phẩm có độ phức hợp cao, xứng đáng với vị trí trong bộ sưu tập của các nhà sưu tầm whisky sành điệu và những người yêu thích whisky Scotland truyền thống.

Tại thị trường Việt Nam, Glenfarclas 1990 đang được định vị ở phân khúc cao cấp, với mức giá dao động khá ổn định. Tại Rượu Tốt, quý khách có thể sở hữu một chai Glenfarclas 1990 với giá 25.200.000 VNĐ. Mức giá này phản ánh chất lượng vượt trội, độ hiếm và giá trị lịch sử của một chai single malt Scotch whisky đã trải qua gần ba thập kỷ trưởng thành trong thùng gỗ sồi.

Bảng giá rượu Glenfarclas 1990 (đơn vị: VND)

So với các dòng single malt cùng tuổi và xuất xứ, rượu Glenfarclas 1990 được đánh giá là có mức giá cạnh tranh. Đặc biệt khi so sánh với các phiên bản giới hạn khác, Glenfarclas 1990 càng trở nên hấp dẫn hơn. Với số lượng chai sản xuất hạn chế và nhu cầu ngày càng tăng của giới sưu tầm, Glenfarclas 1990 không chỉ là một loại rượu để thưởng thức mà còn là một khoản đầu tư tiềm năng. Giá trị của những chai whisky cổ điển như Glenfarclas 1990 thường có xu hướng tăng theo thời gian, đặc biệt là đối với những phiên bản được đánh giá cao về chất lượng và độ hiếm.

Xem thêm: https://ruoutot.net/san-pham/ruou-glenfarclas-2001 

Trải nghiệm hương vị hảo hạng của rượu Glenfarclas 1990 Family Cask

Rượu Glenfarclas 1990 mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy ấn tượng với sự hòa quyện tinh tế của các tầng hương vị đặc trưng. Ngay từ những nốt hương đầu tiên, người thưởng thức sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm đặc trưng của cà phê espresso và mocha, kết hợp với hương giấm balsamic lâu năm cùng những chút vị nhẹ nhàng của vải bố và thuốc lá. Rượu mang đậm phong cách truyền thống, cổ điển với ảnh hưởng mạnh mẽ từ thùng ủ sherry nhưng vẫn giữ được sự cân bằng tinh tế. Hương vị được làm phong phú thêm bởi mứt phúc bồn tử, dâu tây tươi, sô cô la đắng, đào và dứa hộp.

Khi thưởng thức, vị giác được đánh thức bởi sự kết hợp tuyệt vời của tiêu đen, sô cô la và bạc hà, cùng với dầu hạt lanh và rượu mùi anh đào. Tiếp đến là những nốt hương cổ điển của mận khô, chà là và sung, sau đó là nho khô ngâm thuốc lá và một chút vị thuốc ho. Tất cả được làm phong phú thêm bởi vị cay nồng của gừng và đinh hương. Đôi khi, hương vị độc đáo của Glenfarclas 1990 Family Casks còn có thể khiến người thưởng thức liên tưởng đến một chai Armagnac lâu năm thượng hạng.

Phần hậu vị của quá trình thưởng thức đọng lại rất lâu trên vòm miệng với hương táo, bạc hà và trà đen kiểu Anh.. Đây là một tuyệt phẩm whisky điển hình của dòng Family Cask từ nhà Glenfarclas, thể hiện bản lĩnh độc nhất của một trong số rất ít những nhà chưng cất có khả năng tạo ra một loại whisky xuất sắc đến vậy. Mỗi ngụm rượu là một hành trình khám phá đầy thú vị, nơi hương vị truyền thống hòa quyện với những nốt hương hiện đại, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức khó quên cho những người yêu whisky đích thực.

Gợi ý menu món ăn phù hợp với rượu Glenfarclas 1990 Family Casks

Để tôn vinh trọn vẹn hương vị của loại rượu mạnh này, việc lựa chọn món ăn kèm là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý menu món ăn phù hợp, được thiết kế để bổ sung và làm nổi bật những đặc trưng của Glenfarclas Family Casks 1990:

Món khai vị

• Phô mai xanh: Hương vị mạnh mẽ và chút cay nồng của phô mai xanh sẽ tương phản và bổ sung hoàn hảo cho vị ngọt ngào và khói của whisky.
• Tôm hùm nướng: Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm hùm và hương vị khói của whisky sẽ tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
• Gan ngỗng áp chảo: Món ăn sang trọng này với hương vị đậm đà sẽ kết hợp hài hòa với độ sâu của Glenfarclas 1990.

Món chính

• Thăn bò Wagyu nướng: Thịt bò Wagyu mềm ngọt, kết hợp với hương vị khói của whisky sẽ tạo nên một món ăn đẳng cấp.
• Cừu nướng Rosemary: Hương thơm của rosemary sẽ bổ sung thêm hương vị cho cả thịt cừu và whisky.
• Gà tây nướng: Vị ngọt của thịt gà tây sẽ cân bằng với vị khói và gia vị của whisky.

Món tráng miệng

• Sô cô la đen: Hương vị đắng của sô cô la đen sẽ làm nổi bật những nốt hương trái cây khô và gia vị trong whisky.
• Bánh tart táo: Vị ngọt của táo kết hợp với vị chua nhẹ sẽ tạo ra một sự cân bằng hoàn hảo với whisky.
• Kem vani: Vị ngọt dịu của kem vani sẽ làm dịu đi vị cay của whisky và tạo nên một kết thúc êm dịu.

Đi tìm nhà máy chưng cất đã tạo nên hương vị tuyệt vời của Glenfarclas Family Casks 1990

Nhà máy chưng cất Glenfarclas, tọa lạc tại vùng Speyside thanh bình của Scotland, là cái nôi sản sinh ra tuyệt phẩm Glenfarclas 1990. Được thành lập từ năm 1836 và vẫn được điều hành bởi gia đình Grant qua sáu thế hệ, Glenfarclas là một trong số ít những nhà máy chưng cất whisky độc lập còn lại ở Scotland, vẫn kiên định duy trì phương pháp sản xuất truyền thống.

Điểm đặc biệt của nhà máy nằm ở việc sử dụng những nồi chưng cất lớn nhất vùng Speyside, được đốt trực tiếp bằng lửa – một phương pháp cổ điển đã dần mai một tại Scotland. Nồi chưng cất có hình dáng độc đáo này góp phần tạo nên đặc trưng hương vị đậm đà, phức hợp cho whisky. Bên cạnh đó, nhà máy còn sở hữu những kho ủ rượu truyền thống, nơi các thùng gỗ sồi sherry được xếp chồng lên nhau trong không gian mát mẻ, ẩm ướt đặc trưng của vùng Highlands.

Kho ủ của Glenfarclas là một trong những kho tàng whisky đáng kinh ngạc nhất Scotland với 32 kho chứa, nơi lưu giữ khoảng 68,000 thùng whisky đang trong quá trình ủ. Là nhà máy tiên phong trong việc sử dụng thùng sherry để ủ whisky từ những năm 1860, Glenfarclas hiện sở hữu một trong những kho thùng sherry lớn nhất trong ngành công nghiệp whisky Scotland. Đặc biệt, nhiều thùng trong số đó có tuổi đời đã lên tới hơn 60 năm – một tài sản được xem là vô giá trong ngành công nghiệp chưng cất whisky.